tag:blogger.com,1999:blog-406327210610474862024-03-20T22:02:51.132+01:00Gesas KüchenstoryLeicht und Lecker!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.comBlogger188125tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-58556373547604770232016-11-13T10:56:00.001+01:002016-11-13T10:56:42.572+01:00Absolut schokoladiger Schokokuchen mit Cheesecakefüllung- ein Genuss!<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3CUXZ2fKYdwvFO4ALbmo3EbCF5ZtBD0i4soFXV6TAKc-kSfxHpS_pKEOwgF9ejUwbSGQhWz-hNqXHQS9Qkt94CyvPfkmluSO5OfSABa72hE4Xgh7DXR18G4AnSY8yiWLRYlIFzXQBEEs/s1600/20161109_111630.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3CUXZ2fKYdwvFO4ALbmo3EbCF5ZtBD0i4soFXV6TAKc-kSfxHpS_pKEOwgF9ejUwbSGQhWz-hNqXHQS9Qkt94CyvPfkmluSO5OfSABa72hE4Xgh7DXR18G4AnSY8yiWLRYlIFzXQBEEs/s400/20161109_111630.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Schokokuchen mit Cheesecakefüllung</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Wer Schokolade liebt, für den ist dieser Schokokuchen genau das Richtige. </span><br />
<span style="font-size: large;">Ein Diätkuchen ist er allerdings nicht, aber er triumphiert mit vollem schokoladigen Genuss und einer cremigen Cheesecakefüllung. Da werden Kuchenträume wahr!</span><br />
<span style="font-size: large;">Er ist total einfach zu machen, du musst lediglich zwei Teige anrühren, aber die sind im Nu<i> </i>gemacht.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgA7gIc6aBekkkluSCkUsB_DLbaDeLaBb9ZtFEYrftvqSIRNg6lKrpyDYdT_23-NXyhPAaaoHYjRGc2COiAeCrdRz9lRTQJgNU7YxtJ1GTSo8iwn97cX5IP2Un6TwMxDYRFEX3B6GQ-xo/s1600/20161109_111541.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgA7gIc6aBekkkluSCkUsB_DLbaDeLaBb9ZtFEYrftvqSIRNg6lKrpyDYdT_23-NXyhPAaaoHYjRGc2COiAeCrdRz9lRTQJgNU7YxtJ1GTSo8iwn97cX5IP2Un6TwMxDYRFEX3B6GQ-xo/s400/20161109_111541.jpg" width="400" /></a><b>Für eine Gugelhupf- Form: </b></div>
<div style="text-align: right;">
<i>150g Zartbitter- Schokolade</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>250g Zucker</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>2 Päckchen Vanillezucker </i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>150g Butter, weich</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>100g Apfelmus</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>6 Eier</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>350g Mehl</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>2 Tl Backpulver</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>2 Eßl Backkakao </i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>125- 150ml Milch, fettarm</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>500g Quark</i></div>
<div style="text-align: right;">
<i>20g Speisestärke</i></div>
<br />
<br />
<b>1. </b>Als erstes die Zartbitter- Schokolade grob hacken und auf niedriger Temperatur in einem Topf schmelzen.<br />
<br />
<b>Tipp:</b> Apfelmus hat eine ähnliche Konsistenz wie Butter und kann anteilig im Kuchenteig ausgetauscht werden. Du kannst natürlich ansonsten auch 250g Butter verwenden, aber wo es möglich ist, reduziere ich gerne die Kalorien und dem Geschmack tut es absolut nichts bei.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Butter und Apfelmus mit 150g Zucker cremig rühren und dann nacheinander 4 Eier unterrühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter den Teig rühren, abwechselnd mit Zugabe von ca. 100ml Milch.<br />
<br />
<b>3. </b>Den Backkakao und die geschmolzene Schokolade unter den Teig rühren. Der Teig sollte fest sein.<br />
<br />
<b>4. </b>Nun den zweiten Teig für die Käsekuchenfüllung vorbereiten, indem du 100g Zucker mit 2 Eiern cremig aufschlägst. Dann den Quark und die Speisestärke dazugeben und verrühren.<br />
<br />
<b>5. </b>Eine Gugelhupfform gut ausfetten, besonders an die Ränder denken, sodass du den Kuchen im Ganzen anschließend aus der Form lösen kannst.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Flf9PmzlwvEb15vMeajh5sZjyBkej5L3kxRwE2DLPqMXnyFUVN8epPzqw_H8himAbo6bbk7ApZpLDJCLoZ7zN-A-QJmfzAnpPZSaP_ut0PFCepWmxT65sRDrHKiQ6XBFFtbH_I_6adQ/s1600/20161106_111823.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="203" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Flf9PmzlwvEb15vMeajh5sZjyBkej5L3kxRwE2DLPqMXnyFUVN8epPzqw_H8himAbo6bbk7ApZpLDJCLoZ7zN-A-QJmfzAnpPZSaP_ut0PFCepWmxT65sRDrHKiQ6XBFFtbH_I_6adQ/s320/20161106_111823.jpg" width="320" /></a><b>6. </b>Dann gibst du 2/3 des Schokoladenteigs in die Springform, dabei den Teig am Rand etwas hochstreichen, sodass sich in der Mitte eine Mulde hindurchzieht.<br />
In diese Mulde vorsichtig den Cheesecake- Teig hineingeben.<br />
<br />
<b>7. </b>Zu dem restlichen Schokoteig noch etwa 50ml Milch zugeben und nochmals verrühren. Den Teig dann vorsichtig in die Kuchenform geben und evtl. mit einem Messer verstreichen, sodass die Cheesecake- Füllung abgedeckt und nicht mehr sichtbar ist.<br />
<br />
<b>8. </b>Den Kuchen im Ofen bei 150°C Umluft für ca. 50 Minuten backen. Die Backzeit variiert von eurem Backofen!<br />
<br />
<b>9. </b>Den Kuchen anschließend kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und noch lauwarm aus der Form lösen.<br />
<br />
<b>10. </b>Entweder den Kuchen mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren oder du machst noch eine Schokoglasur auf den Kuchen, sobald er abgekühlt ist. Ich mag ihn ohne Mantel am liebsten!<br />
<b><br /></b>
<b>Nun einfach nur genießen! Wahnsinn, oder?</b><br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-30012072473146437922016-10-30T11:13:00.000+01:002016-10-30T11:13:39.749+01:00Mediterrane Kürbistarte mit Schafskäse - herbstliche Blogparade " Ofen auf -Leckerei rein"<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAFCJGInSeOBKM1a7jcgrgJQfCD2kaGOlBa77E4-5hWLKraBZ5JYT27FHworG7nfJ5j5ScIWoB50kSTu42rlvUDPm18mToKRYPd7vV4RW17bm1U-YNoREkkZXqao27c-PzCMOSsT2aP8U/s1600/20161023_182617.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAFCJGInSeOBKM1a7jcgrgJQfCD2kaGOlBa77E4-5hWLKraBZ5JYT27FHworG7nfJ5j5ScIWoB50kSTu42rlvUDPm18mToKRYPd7vV4RW17bm1U-YNoREkkZXqao27c-PzCMOSsT2aP8U/s400/20161023_182617.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mediterrane Kürbistarte mit Schafskäse</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Wenn die ersten Kürbisse auf den Wochenmärkten zu finden sind, dann begrüßt uns langsam der Herbst und das ist jetzt schon seit einiger Zeit. Inzwischen zeigt sich dieser von seiner ganzen Pracht mit der Kälte, den funkelnden Farben des Laubs und auch der nassen Seite. Umso besser, wieder neue Gerichte in der Küche auszuprobieren. Was passt da am besten: natürlich der Kürbis.</span><br />
<span style="font-size: large;">Vor einiger Zeit wurde wieder zu einer Blogparade aufgerufen und dieses mal nehmen alle bloggenden (Hobby-)Köche und Köchinnen zum Thema "Ofen auf - Leckerei rein (Aufläufe)" teil. Das passt doch wieder perfekt zum Herbst, oder?</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRgMKgapnfM4BHvGK10ykZhVJNZB2WeCjZu8Fq5vh6YZhXLGWfELKqYTtjp2SOyOL1Wo6K6KefEhF0dCqyH5K-ALDdCzygCh5rOPhzuLARwr-dfOBrHyMGwHuLlWR3lDVEzfBaBGr3pQ/s1600/1.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="121" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRgMKgapnfM4BHvGK10ykZhVJNZB2WeCjZu8Fq5vh6YZhXLGWfELKqYTtjp2SOyOL1Wo6K6KefEhF0dCqyH5K-ALDdCzygCh5rOPhzuLARwr-dfOBrHyMGwHuLlWR3lDVEzfBaBGr3pQ/s320/1.png" width="320" /></a></div>
Um allen Rezepten zu folgen, kannst du dich auch gerne mal bei <a href="https://www.facebook.com/gesundundleckerfuerjedentag/">Facebook - Gesund und lecker für jeden Tag</a> umschauen und bei <a href="https://www.instagram.com/gesundundleckerfuerjedentag/">Instagram - Gesund und lecker für jeden Tag</a>, denn täglich werden schon seit dem 15.10.16 bis zum 04.11.16 tolle Gerichte präsentiert von süß, deftig, herzhaft.. die Vielfalt hat keine Grenzen! Die Teilnehmerliste findest du am Ende des Beitrags.<br />
<br />
Heute zeige ich euch meinen Part zu der Parade "Ofen auf - Leckerei rein" und schnell war für mich klar, es wird definitiv ein Gericht mit Kürbis. So ist nun eine leckere mediterrane Kürbistarte mit Schafskäse entstanden.<br />
Und das schöne an Aufläufen ist ja noch, dass der Ofen die größte Aufgabe übernimmt mit dem Garen und Backen, sodass wir die Hände frei haben für anderes.<br />
<b>Nun geht´s aber los mit dem Rezept:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib1hA97CvHpieh1INgp_mWrLvvc_tbqDRPkFcswQCGi6rFyIjOVbD2YNQyaYtlvYIS6LXXCW_xyXEBddj_61pePuVWq0q_kh0q5dxHV-6FU27j7_Fw1OIFenzRDtHBjYIXMM0XOvC3NEU/s1600/20161023_182345.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib1hA97CvHpieh1INgp_mWrLvvc_tbqDRPkFcswQCGi6rFyIjOVbD2YNQyaYtlvYIS6LXXCW_xyXEBddj_61pePuVWq0q_kh0q5dxHV-6FU27j7_Fw1OIFenzRDtHBjYIXMM0XOvC3NEU/s320/20161023_182345.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Für den Teig:</b> <br />
150g Dinkelmehl<br />
1/2 Päckchen Backpulver <br />
75g Frischkäse, fettreduziert<br />
2 Eßl Öl<br />
2 Eßl Milch, fettarm<br />
Salz<br />
<br />
<b>Für die Füllung:</b><br />
500g Hokkaido- Kürbis<br />
50-60g getrocknete Tomaten ohne Öl<br />
2 Zwiebeln<br />
2 Knoblauchzehen<br />
1 Chilischote<br />
2 Eßl Öl<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWAYYGBbZxUaCulTFr_afQqBsc1B1ovNeFvWwZj_lh5w8b-eqR8S06QHWx-i5TXeKNxw6xWCp0t1JRKdmSGOVXQ5HUb73P2XJrSVZlrYW5KYcOuP8EIYku9SzyNImlstRESusaiFL8uI/s1600/20161023_182647.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="166" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWAYYGBbZxUaCulTFr_afQqBsc1B1ovNeFvWwZj_lh5w8b-eqR8S06QHWx-i5TXeKNxw6xWCp0t1JRKdmSGOVXQ5HUb73P2XJrSVZlrYW5KYcOuP8EIYku9SzyNImlstRESusaiFL8uI/s200/20161023_182647.jpg" width="200" /></a></div>
<b>Für die Soße:</b><br />
50g Sahne<br />
90g Frischkäse, fettreduziert<br />
3 Eier<br />
Pfeffer<br />
Salz<br />
Kräuter, frisch oder TK<br />
200g Schafskäse<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>1.</b> Als erstes beginnen wir mit dem Vorbereiten der Füllung: dafür den Kürbis in Stücke schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden, den Knoblauch sehr fein. Die Chilischote entkernen und ebenfalls klein schneiden. Die getrockneten Tomaten ebenfalls etwas kleiner schneiden.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5ZULfKII2QoOuPJvEx1axDfdjn6ojcbw8LzG5nh3GIBQQSHbs4wckG0sSRZyc7OQcgmQ42PW-ZrfLz98PSw6TVUhP4mwCsOkufZzmRXe30Hsfpob619eNgoDZKdDWN3fLkAB6OAUXe0/s1600/20161023_182225.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp5ZULfKII2QoOuPJvEx1axDfdjn6ojcbw8LzG5nh3GIBQQSHbs4wckG0sSRZyc7OQcgmQ42PW-ZrfLz98PSw6TVUhP4mwCsOkufZzmRXe30Hsfpob619eNgoDZKdDWN3fLkAB6OAUXe0/s320/20161023_182225.jpg" width="320" /></a><b>2.</b> In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knobi andünsten, dann den Kürbis, die Tomaten und die Chili dazugeben und für 5-7 Minuten dünsten. evtl. mit einem kleinen Schuss Wasser ablöschen, damit dir nichts anbrennt. Den Topf anschließend beiseite stellen.<br />
<br />
<b>3.</b> Nun gehen wir zum Teig über. Dafür alle oben angegebenen Zutaten miteinander gut verkneten, sodass eine feste Masse entsteht.<br />
<br />
<br />
<b>4.</b> Eine Tarteform (oder eine Springform) ausfetten und mit etwas Mehl oder Grieß bestäuben. Den Teig ausrollen und gleichmäßig in die Form drücken, sodass ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifIffXxzk3_fKm3k3LhWGKB7H2fxTm1bFpg3LpPMTqd8fosxA7Fz090Vr7V_G950HQGeD2XuVmmU_K2djUhVjZXYSNuGRvKAyRItsAxQzG-VxIrZIxQqoEu747F47WCmlD57Z4ZtERMcM/s1600/20161023_182153.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifIffXxzk3_fKm3k3LhWGKB7H2fxTm1bFpg3LpPMTqd8fosxA7Fz090Vr7V_G950HQGeD2XuVmmU_K2djUhVjZXYSNuGRvKAyRItsAxQzG-VxIrZIxQqoEu747F47WCmlD57Z4ZtERMcM/s320/20161023_182153.jpg" width="320" /></a><b>5. </b>Anschließend die Füllung mit dem Kürbis darauf verteilen.<br />
<br />
<b>6.</b> Für die Soße den Frischkäse mit der Sahne und den Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die getrockneten Tomaten sind oft sehr salzig, daher bei der Soße mit dem Salz sparsam sein. In die Soße leckere Kräuter deiner Wahl unterrühren. Gut passen: Thymian, Rosmarin, Schnittlauch...<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9xI72W8XvB4WEYwQnuLkQRq4X2xO2PK0YRMtpfLVpAnS7Bhytkv_FFg6YAwRMWO8VLRBESaH2VJhk7yUFxjvJEiJia_7xgceXDBKXUedQqnRnzUhgG8oaliEm0rfRJ8_kb1aMq4UEMs/s1600/20161023_182256.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj9xI72W8XvB4WEYwQnuLkQRq4X2xO2PK0YRMtpfLVpAnS7Bhytkv_FFg6YAwRMWO8VLRBESaH2VJhk7yUFxjvJEiJia_7xgceXDBKXUedQqnRnzUhgG8oaliEm0rfRJ8_kb1aMq4UEMs/s320/20161023_182256.jpg" width="320" /></a><b> </b><br />
<b>7.</b> Die Soße über die Tarte gießen und den Schafskäse zerbröckeln oder klein schneiden und darauf verteilen.<br />
<br />
<b>8.</b> Die Tarte für 30-40 Minuten bei 170° Umluft im Ofen backen.<br />
<br />
<b>Die Tarte schmeckt warm und kalt sehr gut. Guten Appetit!</b><br />
<b>#gesundundleckerfuerjedentag #ofenaufleckereirein</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6R2XRRDSuQ3Ho_CYjmR_sq04uDgSq_RQpANOErruKInbhTCTDKN988jXTx-4cmKBPemYuZ8UnLP6ieS9mnnk_8GLPHw2KBuCxj-RFcQc3IG8Pt_WcxelOF00Tj3JaNoI3ILMCV77N_wM/s1600/20161023_182555.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6R2XRRDSuQ3Ho_CYjmR_sq04uDgSq_RQpANOErruKInbhTCTDKN988jXTx-4cmKBPemYuZ8UnLP6ieS9mnnk_8GLPHw2KBuCxj-RFcQc3IG8Pt_WcxelOF00Tj3JaNoI3ILMCV77N_wM/s400/20161023_182555.jpg" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuW4DnWN8WVA2XGzJ8ARzZTo4OAPlQrjxVACL8jukn1y8vYQPVNjLZtuOZukbOoPjp4JgVm3jL6I2qlRTOFegl8fPqyZp8t2uIUBV22PCggq1wCOQZqvZklibGuTfi9uXSg3fACTeA5bk/s1600/20161023_182513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuW4DnWN8WVA2XGzJ8ARzZTo4OAPlQrjxVACL8jukn1y8vYQPVNjLZtuOZukbOoPjp4JgVm3jL6I2qlRTOFegl8fPqyZp8t2uIUBV22PCggq1wCOQZqvZklibGuTfi9uXSg3fACTeA5bk/s320/20161023_182513.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<b>Die Teilnehmerliste der Blogger:</b><br />
15.10.16 Franziska mit <b>Lachs auf Herbstbeet</b> von <a href="http://www.liebdings.de/">www.liebdings.com</a><br />
16.10.16 Yvonne mit <b>Pilz-Stroganov mit Hokaido- Kürbis und Paprika</b> von <a href="http://www.mohntage.com/">www.mohntage.com</a> <br />
17.10.16 Jules Moody mit <b>Herbstliche Kürbislasagne</b> von <a href="http://www.julesmoody.com/">www.julesmoody.com</a><br />
18.10.16 Alexa mit <b>Cremiger Grießauflauf mit gebackenen Pflaumen </b>von <a href="http://www.keksundkoriander.wordpress.com/">www.keksundkoriander.wordpress.com</a><br />
19.10.16 Jeannine mit <b>Veganer Nudelauflauf mit Lauch und Hack</b> von <a href="http://www.fiepmatz.de/">www.fiepmatz.de</a><br />
20.10.16 Tanja mit <b>Thunfisch-Tomaten-Auflauf </b>von <a href="http://www.liebeundkochen.wordpress.com/">www.liebeundkochen.wordpress.com</a><br />
21.10.16 Rebecca mit <b>Spätzleauflauf</b> von <a href="http://www.sansanrebecca.wordpress.com/">www.sansanrebecca.wordpress.com</a><br />
22.10.16 Anika Sarah mit <b>Auberginen Rosen Quiche</b> von <a href="http://www.anisasleichtekueche.de/">www.anisasleichtekueche.de</a><br />
23.10.16 Martina mit <b>Süßer Milchreisauflauf</b> von <a href="http://www.kinderkuecheundso.de/">www.kinderkuecheundso.de</a><br />
24.10.16 Ilona mit <b>Sauerkrautwähe </b>von <a href="http://www.stadt-land-gnuss.ch/blog">www.stadt-land-gnuss.ch/blog</a><br />
25.10.16 Sarah- Domenica mit <b>Apple- Blackberry-Crumble</b> von <a href="http://www.femalenlifestyle.com/">www.femalenlifestyle.com </a><br />
26.10.16 Heike mit <b>Toastauflauf Apfel- Birne mit Vanillesoße </b>von <a href="http://www.genussgoldaufwolke10.com/">www.genussgoldaufwolke10.de</a><br />
27.10.16 Monise mit <b>Autumncrumble</b> von <a href="http://www.homemaderelaxation.wordpress.com/">www.homemaderelaxation.wordpress.com</a><br />
28.10.16 Tina von <a href="http://www.leckerundco.de/">www.leckerundco.de</a><br />
29.10.16 Bo Smint mit <b>Quarknokerl- Auflauf mit Pfirsichen</b> von <a href="https://kochenundbackenmitbo.blogspot.de/">https://kochenundbackenmitbo.blogspot.de</a><br />
<b>30.10.16 Mein heutiger Beitrag: Gesa von <a href="http://www.kuechenstory.blogspot.de/">www.kuechenstory.blogspot.de</a></b><br />
31.10.16 Angelique von <a href="http://www.freshdelight.de/">www.freshdelight.de</a><br />
01.11.16 Isabelle von <a href="http://www.übersee-mädchen.de/">www.übersee-mädchen.de</a><br />
02.11.16 Jannine von <a href="http://www.prinzessinkoestlich.com/">www.prinzessinkoestlich.com</a><br />
03.11.16 Michael von <a href="http://salzig-suess-lecker.de/">http://salzig-suess-lecker.de/</a><br />
04.11.16 Ines von <a href="http://muenchnerkueche.blogspot.de/">http://muenchnerkueche.blogspot.de/</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnwbTXYTsKB8UyUj67lUGk7QBjA5vviz6PAOCighkVnv48z7y2ZmnDR_fypTg-tTfc6SzDq5AHWzN5n-Yy4ostHc8etmv_7UPxEt_7VIkEBdrETLeVjT9sip7cxiZWQfL-mGkzSKDlQlY/s1600/20161023_182617.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnwbTXYTsKB8UyUj67lUGk7QBjA5vviz6PAOCighkVnv48z7y2ZmnDR_fypTg-tTfc6SzDq5AHWzN5n-Yy4ostHc8etmv_7UPxEt_7VIkEBdrETLeVjT9sip7cxiZWQfL-mGkzSKDlQlY/s400/20161023_182617.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWAYYGBbZxUaCulTFr_afQqBsc1B1ovNeFvWwZj_lh5w8b-eqR8S06QHWx-i5TXeKNxw6xWCp0t1JRKdmSGOVXQ5HUb73P2XJrSVZlrYW5KYcOuP8EIYku9SzyNImlstRESusaiFL8uI/s1600/20161023_182647.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="333" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQWAYYGBbZxUaCulTFr_afQqBsc1B1ovNeFvWwZj_lh5w8b-eqR8S06QHWx-i5TXeKNxw6xWCp0t1JRKdmSGOVXQ5HUb73P2XJrSVZlrYW5KYcOuP8EIYku9SzyNImlstRESusaiFL8uI/s400/20161023_182647.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0oD9HGUQwh8ltxRY_RgNSvMZjpqIPgO9wwRorrVsfcxT_i-KA5MedJrBFk2yWj2lWd1Tg9PMZEm3aisTHGltXSIN7TScmLy2aCpf6i54Dpxuy4Oi_366GMxMJq0pE4OC4oIc6Xd_t2o/s1600/IMG-20161023-WA0020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC0oD9HGUQwh8ltxRY_RgNSvMZjpqIPgO9wwRorrVsfcxT_i-KA5MedJrBFk2yWj2lWd1Tg9PMZEm3aisTHGltXSIN7TScmLy2aCpf6i54Dpxuy4Oi_366GMxMJq0pE4OC4oIc6Xd_t2o/s400/IMG-20161023-WA0020.jpg" width="400" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-15481284447741557762016-10-09T10:20:00.000+02:002016-10-09T10:20:15.953+02:00Klassische Rinderroulade á la Mama - kräftige Hausmannskost für den Herbst<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8jR6sf-ozC3Ydcdpv_n2_uJFK-cd-TmEQX7fWe_TDSB2IlxbvmNsL6A8hwi6XoVVTN4b5EHNGzctdfHtG2gJaMV_OUgt6c42MtbgbkPmCgCBIT1Jn3Rxpns-3xZW0TBL8YRF7AsNOq7Y/s1600/20161004_120152.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8jR6sf-ozC3Ydcdpv_n2_uJFK-cd-TmEQX7fWe_TDSB2IlxbvmNsL6A8hwi6XoVVTN4b5EHNGzctdfHtG2gJaMV_OUgt6c42MtbgbkPmCgCBIT1Jn3Rxpns-3xZW0TBL8YRF7AsNOq7Y/s400/20161004_120152.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Klassische Rinderroulade á la Mama</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Mit dem Herbst und der wieder kühleren Luft kommt meistens auch der Appetit auf deftige Hausmannskost bei mir wieder. </span><br />
<span style="font-size: large;">Diese Rouladen sind ganz klassisch gefüllt mit Senf und Schinken und die Soße ist einfach nur der Hammer! </span><br />
<span style="font-size: large;">Rouladen sind durch ihre Garzeit etwas zeitaufwendiger als manch´ andere Gerichte, aber du wirst mit einer knusprig saftigen Roulade belohnt in einer noch besseren Soße mit einem leckeren würzigen Geschmack und das fast ohne Zugabe von Würze. </span><br />
<span style="font-size: large;">Einfach köstlich!</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<b>Für 4 Personen:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 Rinderrouladen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>8 Scheiben Schwarzwälder Schinken</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ca. 4 Eßl Senf</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Öl </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Wasser zum Aufgießen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Mondamin für dunkle Soßen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zahnstocher zum Feststecken </i></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3a6hLkY-NhQXwX_IQ2Lk9bNGaXQatqP7m_tcrFqYNnsZH8T44vuRpxhWuBfMnSjMR4jLRwj8eWxasfNC-jHnBcGc21d5wCJqCRLD8oSYVBZzqW-cj-7MT8Lcm4BrY0J7gBy5-KtQ7Ds/s1600/20161004_115946.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3a6hLkY-NhQXwX_IQ2Lk9bNGaXQatqP7m_tcrFqYNnsZH8T44vuRpxhWuBfMnSjMR4jLRwj8eWxasfNC-jHnBcGc21d5wCJqCRLD8oSYVBZzqW-cj-7MT8Lcm4BrY0J7gBy5-KtQ7Ds/s320/20161004_115946.jpg" width="320" /></a><b>1. </b>Die Rouladen ausgerollt auf ein Brettchen legen und kräftig mit Senf bestreichen. Dann diese jeweils salzen und pfeffern.<br />
<br />
<b>2. </b>Nun belegst du die Rouladen mit dem Schinken. Je nach Größe der Roulade sind das 1-2 Scheiben Schinken.<br />
<br />
<b>3. </b>Die Roulade von der kleinen Seite aus fest zusammenrollen und mit Zahnstochern fixieren, meist reichen 2 Zahnstocher pro Roulade.<br />
<br />
<b>4. </b>Nun einen Topf mit Öl erhitzen. Achte darauf, dass der Topf wirklich heiß ist, bevor du das Fleisch hineingibst. So bekommst du knuspig gebratene, saftige Rouladen.<br />
Die Rouladen in den Topf geben und alle Seiten dieser kräftig anbraten und die Rouladen so wenig wie möglich dabei wenden. Gemeint ist, dass du sie von allen 4 Seiten je einmal kräftig anbrätst.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitBW1OqjGP-opp2Vx4adXxd3cSVjA1DqBxXsZVA62Njsx2x2jvKblffkYyCuGZK0D8tfgROqiy2R0jOvDwLk1wO-DGTYrXqoNaULg4csh3CVf2TBoUYjlyU5ycUslH6Ng4NrAfuLCe7Zw/s1600/20161004_120059.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="210" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitBW1OqjGP-opp2Vx4adXxd3cSVjA1DqBxXsZVA62Njsx2x2jvKblffkYyCuGZK0D8tfgROqiy2R0jOvDwLk1wO-DGTYrXqoNaULg4csh3CVf2TBoUYjlyU5ycUslH6Ng4NrAfuLCe7Zw/s320/20161004_120059.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>5. </b>Dann gießt du soviel Wasser auf die Rouladen, dass diese gerade leicht bedeckt sind. Den Deckel auf den Topf, Hitze etwas runterdrehen und die Rouladen 45-60 Minuten köcheln lassen.<br />
<br />
<b>6. </b>In der Zwischenzeit kannst du dich um die Vorbereitung deiner Beilagen kümmern: Salzkartoffeln und Gemüse deiner Wahl. Ich liebe zu Rouladen Bohnen, Rosenkohl, Rotkohl, Blumenkohl..<br />
Probiere einfach aus, was dir am besten schmeckt. Die Kochzeit der Beilagen an das Ende der Garzeit der Rouladen anpassen, wenn möglich.<br />
<br />
<b>7. </b>Wenn alles bereits auf dem Herd köchelt und sich dem Ende naht, kümmerst du dich noch um die Soße. Dazu die Rouladen kurz aus der Flüssigkeit nehmen. Mit Mondamin oder einer anderen Speisestärke für dunkle Soßen die Soße andicken mit ca. 3Eßl auf 250ml Flüssigkeit. Ansonsten kannst du immer nachdicken, wenn du dich vorsichtig herantastest. Die Soße dann nochmal kräftig aufkochen lassen, damit sie auch bindet.<br />
<br />
<b>8. </b>Nun all´deine Leckereien anrichten und genießen!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-23873175248892648872016-10-02T09:40:00.003+02:002016-10-02T09:40:47.051+02:00Saftiger Schokokuchen mit Zuccini<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfV2s6oNfNxW-N4C8gFX2MHMPbGhNi68IzMoUXthdDwzdNbVlOaX6LDn_sWeWGdhtjHFGmutfu1s-RQU0Q_xabFvCr2Tz9DCWtNBlwbEYGaTja-OBEiWi5EdcLAbWoFq_TYXelny3xq00/s1600/20161002_091711.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfV2s6oNfNxW-N4C8gFX2MHMPbGhNi68IzMoUXthdDwzdNbVlOaX6LDn_sWeWGdhtjHFGmutfu1s-RQU0Q_xabFvCr2Tz9DCWtNBlwbEYGaTja-OBEiWi5EdcLAbWoFq_TYXelny3xq00/s400/20161002_091711.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Saftiger Schokokuchen mit Zuccini</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Schokokuchen passt immer und überall, oder? Oft sind Schokokuchen allerdings trockene Rührkuchen, die wie Staub im Mund sind und der Kaffee dazu umso wichtiger wird. </span><br />
<span style="font-size: large;">Heute zeige ich euch einen wirklich wahnsinnig saftigen Schokokuchen, der durch Zutaten von Banane etwas fruchtig und süß wird und durch Zuccini schön saftig wird und bleibt. </span><br />
<span style="font-size: large;">Wenn man diese Kombination erstmal liest, kann man es sich nicht vorstellen, ich weiß! Aber probiert es aus, wirklich. </span><br />
<span style="font-size: large;">Bei mir ist diese Konstellation entstanden, um Reste in der Küche zu verbrauchen ohne sie wegschmeißen zu müssen und ich wurde belohnt. Die Zuccini an sich ist so geschmacksneutral, dass man sie nicht rausschmeckt, aber seine guten Seiten dem Kuchen schenkt: gesundes Lebensmittel als Füllstoff anstatt Mehl und eine pure Saftigkeit im Schokokuchen!</span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib7sqlqtreGgGauCBS5OJrAvWb3PBP4naGzDK1vSqc98-UHMA58FdnVGir-UXk8iH8YOznS2o-1NVCwvA9xSefIpmJurFGMevdXT_WCueMQQAAw4JnQJXf7gsbSH-w87S5JunFB9dFB5I/s1600/20161002_091606.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib7sqlqtreGgGauCBS5OJrAvWb3PBP4naGzDK1vSqc98-UHMA58FdnVGir-UXk8iH8YOznS2o-1NVCwvA9xSefIpmJurFGMevdXT_WCueMQQAAw4JnQJXf7gsbSH-w87S5JunFB9dFB5I/s400/20161002_091606.jpg" width="400" /></a></div>
<b>Für 1 Springform:</b><br />
<i>250g Zuccini</i><br />
<i>3 reife Bananen</i><br />
<i>2 Eier</i><br />
<i>150g Zucker</i><br />
<i>1 Päckchen Vanillezucker </i><br />
<i>160g Mehl</i><br />
<i>1/2 Tütchen Backpulver</i><br />
<i>2 Eßl Kakao</i><br />
<i>100ml Milch, fettarm</i><br />
<i>50g Walnüsse</i><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>1. </b>Die Zuccini waschen und fein raspeln. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.<br />
<br />
<b>2. </b>Für den Teig erstmal die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und dann langsam Mehl mit Backpulver und Kakao unterrühren.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNNRKRzHWMECM8PpcGSWB4yicx6IbK8OC5Wl6yhYpYLB9TFNJxtUjGzFJ-J5UUsfvaaBjH4GY7H4HaR4fyP4LQResnqR8vCfy7c7jY5nivyuDogQl9yuuaKbqB7xbBdKLc3wUpzz8pXT8/s1600/20161002_091417.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNNRKRzHWMECM8PpcGSWB4yicx6IbK8OC5Wl6yhYpYLB9TFNJxtUjGzFJ-J5UUsfvaaBjH4GY7H4HaR4fyP4LQResnqR8vCfy7c7jY5nivyuDogQl9yuuaKbqB7xbBdKLc3wUpzz8pXT8/s320/20161002_091417.jpg" width="180" /></a><b>3. </b>Der Teig wird nun sehr fest, daher etwas Milch nachgeben, sodass es geschmeidig ist. Nicht zuviel Milch zufügen, da die Zuccini später auch noch Flüssigkeit abgibt.<br />
<br />
<b>4. </b>Die Walnüsse grob zerhacken und mit den geraspelten Zuccini und zerdrückter Banane unter den Teig heben, nicht den Mixer dafür verwenden.<br />
<br />
<b>5. </b>Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand ausfetten. Den Teig in die Form geben und im Backofen für ca. 40 Minuten bei 175°C Umluft backen, mit der Stäbchenprobe testen.<br />
<br />
<b>6. </b>Etwas abkühlen lassen bevor du den Kuchen aus der Form löst.<br />
<br />
<b>Zum Servieren kannst du etwas Puderzucker über den Schokokuchen streuen.</b><br />
<b>Lasst es euch schmecken! </b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-21567395931721884452016-09-11T13:29:00.004+02:002016-09-11T13:29:42.031+02:00Apfelpfannkuchen aus dem Ofen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOULlNr8mfkw7fxYipeT5Lvx5bYBumRfup-bY6-12XrPTM8dALWXX2uFKN11RMFwiHhpgM23Z49XxjjXB7v9yTsf-PfxZEoJsy0V2wa8y_YiO-PNwjHDm1YznL2EmA1kOUHnPm0wMupi4/s1600/20160911_132212.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOULlNr8mfkw7fxYipeT5Lvx5bYBumRfup-bY6-12XrPTM8dALWXX2uFKN11RMFwiHhpgM23Z49XxjjXB7v9yTsf-PfxZEoJsy0V2wa8y_YiO-PNwjHDm1YznL2EmA1kOUHnPm0wMupi4/s400/20160911_132212.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Wenn sich spontan Besuch ankündigt oder du dem süßen Hunger am Nachmittag nicht widerstehen kannst, bietet sich der einfache Pfannkuchen aus dem Ofen hervorragend an. Er sieht nicht aus wie der klassische Pfannkuchen in runder Form, sondern wie ein Stück Apfelkuchen. Perfekt für den Sonntagskaffee mit Freunden oder Familie!</span><br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
<b>Für 4 Portionen: </b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g Mehl </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>250ml Milch, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3-4 Äpfel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Prise Salz </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eßl Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Tl Zimt</i></div>
<br />
<b>1. </b>Den Backofen vorheizen auf 200°Umluft mit dem Backblech, welches vorher mit Backpapier ausgelegt wird.<br />
<br />
<b>2. </b>Für den Rührteig Mehl, Eier, Salz und Milch zu einem glatten Teig rühren.<br />
<br />
<b>3. </b>Die Äpfel schälen und in Stücke oder Scheiben schneiden.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGbhJFIxbLnRIElcOVWCH1qm6rJy0L10i8jYLjj81ZDEUTCw54ty3y__U88XmHUGy8txJXdbC91YmLL6UyPSWsKXbuGR-sc7MT33gL02l5GI6YNc-Ok7QjDnrDtzKJqgkQUWcA8GL9OMo/s1600/20160911_132334.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGbhJFIxbLnRIElcOVWCH1qm6rJy0L10i8jYLjj81ZDEUTCw54ty3y__U88XmHUGy8txJXdbC91YmLL6UyPSWsKXbuGR-sc7MT33gL02l5GI6YNc-Ok7QjDnrDtzKJqgkQUWcA8GL9OMo/s320/20160911_132334.jpg" width="320" /></a></div>
<b>4. </b>Den Pfannkuchenteig gleichmäßig auf dem Backblech streichen und die Äpfel großzügig darauf verteilen.<br />
<br />
<b>5. </b>Zimt und Zucker mischen und über den Apfelpfannkuchen streuen, anschließend im Ofen für 10-15 Minuten backen bis er goldbraun ist.<br />
<br />
<b>6. </b>Den Pfannkuchen in Stücke schneiden und evtl. mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.<br />
<br />
<b>Lecker!</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-76541751027574496032016-09-05T16:21:00.000+02:002016-09-05T16:21:22.952+02:00Knuspriger Börek vom Blech<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhES7KYKFb1g1r4ZtA8xi1Jnyx29Todb_aR9j9VTEeM8DlGLzPjmMWHGCNWf8OsfdF0YyYXQpQUKF1XPcrok81zM6fKT5aBKM7EjqHrfH0wGRHUkh3Kt3zQEIJfUKrEcNdC6KFFUCsBoVs/s1600/20160803_142805.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhES7KYKFb1g1r4ZtA8xi1Jnyx29Todb_aR9j9VTEeM8DlGLzPjmMWHGCNWf8OsfdF0YyYXQpQUKF1XPcrok81zM6fKT5aBKM7EjqHrfH0wGRHUkh3Kt3zQEIJfUKrEcNdC6KFFUCsBoVs/s400/20160803_142805.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Knuspriger Börek vom Blech</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Leckeren Börek als Snack oder Beilage zum Grillen, Picknick oder Beilage zu Salat ist einfach lecker. Dieser Börek wird gefüllt mit etwas Gemüse und Hüttenkäse, das macht es schön cremig und außen knusprig. Ein ähnliches Rezept habe ich euch mit dem Verzupftem Börek vorgestellt. Beide schmecken wirklich lecker! </span><br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Für 1 Backblech:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Packung Yufkateig (400-500g)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g Hüttenkäse oder körnigen Frischkäse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>300g Joghurt, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eigelbe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Paprika </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sesam</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Kräuter (Petersilie/Dill)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfefffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz</i></div>
<br />
<b>1. </b>Den Hüttenkäse mit einem Eigelb verrühren. Salzen und pfeffern und klein geschnittenen Dill unterrühren.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.<br />
<br />
<b>Tipp:</b> Besonders lecker schmeckt der Börek mit Lauch. 2 Stangen Lauch dafür in Ringe schneiden und kurz andämpfen, nach einer Abkühlungszeit unter den Hüttenkäse mischen.<br />
<br />
<b>3. </b>Den Yufkateig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Jedes Blatt davon mit gewürztem Joghurt einstreichen, welches gerne mit Kräutern aufgepimpt werden kann. Die Yufkablätter dann übereinander schichten.<br />
<br />
<b>4. </b>In der Mitte den Hüttenkäse mit dem Gemüse verteilen und darüber nochmals mit Joghurt bestrichene Yufkablätter legen.<br />
<br />
<b>5. </b>Die restlichen 2 Eigelbe verquirlen und zuletzte auf dem Teig streichen und einige Sesamsamen darüber streuen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1F9fxt5f_Dz9e1FJdOcqoOZKjLjQT0_fHt5A5vq5-SUtfvFzEs12r4UaIdspYaJNPfVS3nJyHXBLiJ8ullNEs4XF_THqCa8aQhOHP-d2ut3uAId2-uhTD4GStUD0VdPvDxHgbnYdjgUw/s1600/20160803_144253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1F9fxt5f_Dz9e1FJdOcqoOZKjLjQT0_fHt5A5vq5-SUtfvFzEs12r4UaIdspYaJNPfVS3nJyHXBLiJ8ullNEs4XF_THqCa8aQhOHP-d2ut3uAId2-uhTD4GStUD0VdPvDxHgbnYdjgUw/s320/20160803_144253.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>6. </b>Den Börek bei 160°C Umluft ca. 40 Minuten goldbraun backen. Anschließend in Stücke schneiden und kalt oder warm genießen.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-82384844628215174302016-08-21T11:43:00.001+02:002016-08-21T11:43:04.013+02:00Leichter Auberginenaufstrich - tolle Abwechslung für dein Brötchen!<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtf0kHqLE3WrHUV5AdYADj1O8d2CgYv-eqGRHJKrdlXYZuhYOocBULQxv3rekis_xYH6KL6MUVYlcAUANBLn0nSy0rxDsW2Ss5lwQ_JdOhDW_tYRG8x1esu3u6HnRuFBC2lp8HjgvTr9c/s1600/20160821_113158.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtf0kHqLE3WrHUV5AdYADj1O8d2CgYv-eqGRHJKrdlXYZuhYOocBULQxv3rekis_xYH6KL6MUVYlcAUANBLn0nSy0rxDsW2Ss5lwQ_JdOhDW_tYRG8x1esu3u6HnRuFBC2lp8HjgvTr9c/s400/20160821_113158.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Leichter mediterraner Auberginenaufstrich für dein Brötchen</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Heute kommt Abwechslung auf dein Frühstücksbrötchen oder Abendbrottisch. Besonders wenn Gemüse als Aufstrich auf dein Brot kommt, hast du auch noch eine leckere und gesunde Alternative. Und dieser Aufstrich ist wirklich anders, du wirst es lieben. Es ist herzhaft und mediterran. Auch als Pestoersatz zu Pasta kann ich mir diesen Aufstrich wahnsinnig gut vorstellen.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwfUJaU6Wvr0g7r585ACGMBT-370jXmuReUKv7AF41EYowR3JEbclHxR5NwFBX1MN9jN4O7Idfg86dmsuw0y2E4TXjHwmDSasRsiAbE2uQ3_R0w2N1HVD2rwcYFslMH0dlv0RW2sUYGvg/s1600/20160821_113113.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwfUJaU6Wvr0g7r585ACGMBT-370jXmuReUKv7AF41EYowR3JEbclHxR5NwFBX1MN9jN4O7Idfg86dmsuw0y2E4TXjHwmDSasRsiAbE2uQ3_R0w2N1HVD2rwcYFslMH0dlv0RW2sUYGvg/s320/20160821_113113.jpg" width="320" /></a><br />
<i>1 Aubergine</i><br />
<i>2 Zehen Knoblauch</i><br />
<i>5 getrocknete Tomaten </i><br />
<i>3 Stiele Basilikum</i><br />
<i>1 Zitrone</i><br />
<i>2 Eßl Olivenöl</i><br />
<i>Pfeffer</i><br />
<i>Salz</i><br />
<br />
<br />
<br />
<b>1. </b>Die Aubergine waschen und längs in Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten garen.<br />
<br />
<br />
<b>2. </b>In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und die Basilikumblätter vom Stiel zupfen. Die Zitrone auspressen.<br />
<br />
<br />
<b>3. </b>Diese Zutaten Knobi, Basilikum und Zitronensaft mit dem Öl und der gegarten Aubergine in einem hohen Gefäß pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8VpxZd8mv6BxLc-CAGrt4vsY73DMvWQO41X1UR8TsGnbRiai5kGXmgqraCHluIo_ls-LJ5exVAiAs1ZEx5O8TmumwiS1nM8AE1g6eMT7JTT6S8cQxWvq4viJxC6GXpy-esWXbBnO7bg/s1600/20160821_113227.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga8VpxZd8mv6BxLc-CAGrt4vsY73DMvWQO41X1UR8TsGnbRiai5kGXmgqraCHluIo_ls-LJ5exVAiAs1ZEx5O8TmumwiS1nM8AE1g6eMT7JTT6S8cQxWvq4viJxC6GXpy-esWXbBnO7bg/s320/20160821_113227.jpg" width="320" /></a><b>4. </b>Die getrockneten Tomaten in warmen Wasser kurz einweichen, ausdrücken und fein schneiden. Anschließend unter die Masse rühren.<br />
<br />
<br />
<b>Nun auf dein Brot streichen und schlemmen!</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-51396032975000877872016-08-06T12:57:00.001+02:002016-08-06T12:57:54.426+02:00Moussaka - Lasagne auf griechische Art!<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxBD4RWMu1TqFGp8eAeusqLthBS_wJUmOHFe_gwdaPcSsqEFbXiC_mCTltM9Hq8j_Pb1rcudq58pk7yu11976QCELSawWe5OkyF55yiDwv_CX64J5IPW35MADrR_H2x-5tSMMs6ZQw868/s1600/20160716_234818.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxBD4RWMu1TqFGp8eAeusqLthBS_wJUmOHFe_gwdaPcSsqEFbXiC_mCTltM9Hq8j_Pb1rcudq58pk7yu11976QCELSawWe5OkyF55yiDwv_CX64J5IPW35MADrR_H2x-5tSMMs6ZQw868/s400/20160716_234818.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Moussaka - Lasagne auf griechische Art</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Was für die Italiener die Lasagne, so ist es für die Griechen das Moussaka. Leckere Kombination von Aubergine, Tomaten, Kartoffeln und Würze runden das Gericht ab und wird genauso ein Lieblingsgericht! Es benötigt etwas Vorbereitung, aber die meiste Zeit verbringt der Auflauf schließlich im Ofen und beide Hände sind frei für andere leckere Schmankerl...</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<b>Für 4 Personen:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Auberginen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>600g Kartoffeln</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>400g Rinderhack/ Tatar</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zwiebel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Knoblauchzehen </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>400g gehackte Tomaten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100ml Wasser </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Tomatenmark</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g geriebenen Käse </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200ml Milch, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g Frischkäse, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Ei </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Eßl Öl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Lorbeerblatt</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Petersilie</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chili</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Oregano</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Zimt </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz</i></div>
<br />
<b>1. </b>Als erstes die Kartoffeln schälen und schon im rohen Zustand in Scheiben schneiden. Diese dann im Salzwasser bissfest kochen für 10-15 Minuten.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Aubergine waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und etwas salzen. Die Aubergine im Backofen bei 150°C Umluft für 5 Minuten garen.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1hBYoZIWskC_FFdzR0rq1VblX2dmM0sYkQR8IOpLfeXaiLfC-0gb-yHgkL4LawCrXDsikGEu2rRD7ZuSe2gc6YoNt6oTHqv8JTz4MxRBX4C0WIWTBMreCk9jB5GFm3hSGPPaeUAo6k0Y/s1600/20160716_234737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1hBYoZIWskC_FFdzR0rq1VblX2dmM0sYkQR8IOpLfeXaiLfC-0gb-yHgkL4LawCrXDsikGEu2rRD7ZuSe2gc6YoNt6oTHqv8JTz4MxRBX4C0WIWTBMreCk9jB5GFm3hSGPPaeUAo6k0Y/s320/20160716_234737.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>3. </b>In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden, den Knobi pressen.<br />
<br />
<b>4. </b>In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch krümelig braten. Zwiebeln und Knobi kurz mitbraten.<br />
<br />
<b>5. </b>Mit den gehackten Tomaten, etwas Wasser und dem Tomatenmark ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen unter Zugabe von dem Lorbeerblatt und Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Chili, Oregano und eine gute Prise Zimt.<br />
<br />
<b>6. </b>Für die Frischkäsesoße den Frischkäse mit dem Ei in der Milch gut verquirlen. Einige Stiele Petersilie hacken und unterrühren sowie mit Salz und Pfeffer würzen.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvpLbu4-USjqCS-w0PjifUOMZxhRW8mDizffTCgn_x9fLiS_MWH-oJLIKhUHdL8eJ3dt5nEzvUXcIjgOhBN7W8uiQxGwBdwvl8fkv3LhSgNkjju6B4ZCPjPuE8NnhgFH360A6Mg8RHLNA/s1600/20160716_234658.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvpLbu4-USjqCS-w0PjifUOMZxhRW8mDizffTCgn_x9fLiS_MWH-oJLIKhUHdL8eJ3dt5nEzvUXcIjgOhBN7W8uiQxGwBdwvl8fkv3LhSgNkjju6B4ZCPjPuE8NnhgFH360A6Mg8RHLNA/s320/20160716_234658.jpg" width="320" /></a><b>7. </b>Nun das Moussaka in einer Auflaufform schichten mit den Kartoffeln, Auberginen und der Tomaten- Hacksoße. Zuletzt die Frischkäsesoße darüber gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.<br />
<br />
<b>8. </b>Das Moussaka für 35 Minuten im Ofen backen.<br />
<br />
<b>Lecker!</b><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-28186258657712321372016-08-03T14:50:00.001+02:002016-08-03T14:50:53.327+02:00Falscher Kartoffelsalat - Low Carb<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmadKmODGG4Pt8arssJDFuOWQaJO1BD1hhi2Haz1IbWm3tQLePtajZsZ1roUWArzTB_TudfKsq5EuTk6CiIzW5Liq1srRnd4UhEdDIr7V8LU-xXSK4ArvApDzQI93zY4b6e2B52ufXLI/s1600/20160803_143644.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="257" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDmadKmODGG4Pt8arssJDFuOWQaJO1BD1hhi2Haz1IbWm3tQLePtajZsZ1roUWArzTB_TudfKsq5EuTk6CiIzW5Liq1srRnd4UhEdDIr7V8LU-xXSK4ArvApDzQI93zY4b6e2B52ufXLI/s400/20160803_143644.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Falscher Kartoffelsalat - Low Carb</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Falscher Kartoffelsalat ist eine Low- Carb- Variante zu normalem Kartoffelsalat. In demselben Dressing wie der Kartoffelsalat angmacht ist, werden stattdessen Kohlrabi geschwenkt. So kannst du ohne Reue jede Menge "Kartoffelsalat" essen und ohne großes Völlegefühl. Der Kohlrabi ist eine tolle Alternative, natürlich kannst du es auch mischen mit Kartoffeln. </span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Für ca. 3-4 Personen: </b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Kohlrabi</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eßl Mayo, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eßl Joghurt, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Apfel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zwiebel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>10 Gewürzgurken</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1-2 Eßl Gurkensud</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Petersilie </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz</i></div>
<br />
<b>1. </b>Den Kohlrabi schälen und in Scheiben schneiden, diese nochmal halbieren, sodass du mundgerehcte Scheiben hast. Den Kohlrabi in kochendem Sakzwasser für ca. 10-15 Minuten garen.<br />
<br />
<b>2. </b>In der Zwischenzeit das Dressing anrühren. Mayo, Joghurt mit etwas Gurkensud verrühren. Den Apfel und die Zwiebel schälen und fein schneiden, die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Alles zu der angerührten Mayo geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleingeschnittene Petersilie zugeben.<br />
<br />
<b>3. </b>Den Kohlrabi etwas abkühlen lassen und kräftig mit dem Dressing verrühren. Am besten den Salat etwas durchziehen lassen.<br />
<br />
<b>Lasst es euch schmecken! </b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-29333708637525666632016-07-30T13:46:00.000+02:002016-07-30T13:46:20.038+02:00Orientalisch- Vegetarisches Curry zum Verlieben!<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrlpA3Igr-WmgdJ3GVcgkymNvIEN0Pj56LFtcCO8KXRq67G1ahHTPFVi8wJ4SvmvYVJMxdg54Xe4Zd5nhMW3Ji6IYBFAq1JvQyt2K8KodiK8ut5bYOLEy1bVt9LJ8lQ3EoF8LCSJZBKU/s1600/20160706_013840.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLrlpA3Igr-WmgdJ3GVcgkymNvIEN0Pj56LFtcCO8KXRq67G1ahHTPFVi8wJ4SvmvYVJMxdg54Xe4Zd5nhMW3Ji6IYBFAq1JvQyt2K8KodiK8ut5bYOLEy1bVt9LJ8lQ3EoF8LCSJZBKU/s400/20160706_013840.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vegetarisches Curry mit roten Linsen</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Aubergine hat Saison und Spinat ist auch noch in den letzten Zügen bevor man ihn nur noch aus der Tiefkühltruhe besorgen kann. Zusammen schmecken diese Gemüsesorten hervorragend in diesem vegetarischen Curry mit orientalischem Touch durch die Gewürze und die Linsen. Es ist ein pikantes Gericht zum Verlieben, welches definitiv öfter gekocht wird. Es ist so schnell gekocht und eben nicht 0-8-15. Einfach lecker!</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<b> Für 4 Portionen:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g Reis</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 kleine Auberginen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>150g Blattspinat </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zwiebel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Knoblauchzehen </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>120g rote Linsen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>400g stückige Tomaten (Dose)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eßl rote Currypaste</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>600ml Gemüsebrühe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1/2 Bund Petersilie</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Eßl Öl </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Prise Zucker </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz </i></div>
<br />
<b>1. </b>Als erstes die Auberginen halbieren und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein schneiden. Den Knoblauch schälen und klein hacken. Den Spinat waschen. <br />
<br />
<b>Tipp:</b> Ausserhalb der Spinatsaison kannst du natürlich auch tiefgekühlten Blattspinat verwenden. Diesen vorher auftauen lassen und die Flüssigkeit ausdrücken.<br />
<br />
<b>2. </b>In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Aubergine mit der Zwiebel für ca. 10 Minuten garen. <br />
<br />
<b>3. </b>Den Knoblauch mit der Currypaste untermischen.<br />
<br />
<b>4. </b>Dann die roten Linsen, die gestückelten Tomaten und die Brühe aufgießen mit der Prise Zucker. Alles für ca. 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Wasser für den Reis aufsetzen und diesen nach Packungsanweisung garen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZ8egeGPS_d_FJj9wuXsZudc0Urdmfr9b0VrpBqBrh3w9t9Il5Atjccq3Ih5iZDUz-lV79jMTfIJdaTWXnJ5OSNmJBynSsQQ5rvA60vUw9PB45kY9EtIkZAM202rwYCsKr8m7W-jKfrI/s1600/20160706_013940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZ8egeGPS_d_FJj9wuXsZudc0Urdmfr9b0VrpBqBrh3w9t9Il5Atjccq3Ih5iZDUz-lV79jMTfIJdaTWXnJ5OSNmJBynSsQQ5rvA60vUw9PB45kY9EtIkZAM202rwYCsKr8m7W-jKfrI/s320/20160706_013940.jpg" width="320" /></a></div>
<b>5. </b>Dann den Spinat dazugeben und unterrühren bis dieser zusammen gefallen ist.<br />
<br />
<b>6. </b>Abschließend nochmals abschmecken und evtl. nachwürzen.<br />
<br />
<b>7. </b>Die Petersilie waschen, trocknen und klein hacken.<br />
<br />
<b>8. </b>Das vegetarische Curry mit Reis servieren und die Petersilie darüber streuen.<br />
<br />
<b>Guten Appetit!</b><br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-39809706918329153372016-07-27T09:58:00.000+02:002016-07-27T09:58:23.708+02:00So schmeckt der Sommer - Flammkuchen mit Nektarine und Ziegenkäse<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvUAr12njPQY2K88_1GAN-aSsHHf5qWcrIp-liF_eplxqABfHod5alwHH6rPB76vGpyMenkqQSJANzIelzWdu7P_kf4YcZDRRq20t9YbxvVLZEB1Wad8L-xSO1gh4kPsHSncOkhmHhHs/s1600/20160718_021034.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvUAr12njPQY2K88_1GAN-aSsHHf5qWcrIp-liF_eplxqABfHod5alwHH6rPB76vGpyMenkqQSJANzIelzWdu7P_kf4YcZDRRq20t9YbxvVLZEB1Wad8L-xSO1gh4kPsHSncOkhmHhHs/s400/20160718_021034.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Flammkuchen mit Nektarine und Ziegenkäse</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Der Sommer ist da, da ruft es doch noch mehr nach leichter Küche als sonst, die nicht schwer im Magen liegt. Wenn die Temperaturen hoch sind, kann man auf die Hitze beim Kochen auch gut verzichten. </span><br />
<span style="font-size: large;">Für diese gesunde und sättigende Mahlzeit brauchst du nicht viel und das Kochen ist überflüssig. Es ist ein Rezept für die Schnelle und hat zudem eine erfrischende fruchtige Note durch typische Früchte des Sommers. Einfach nur lecker! So kann man den Sommer genießen!</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<b>Für 1Person:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Tortillawrap</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Nektarine</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>50g Ziegenfrischkäse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Tl Honig</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Rosmarin</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<br />
<br />
<b>1. </b>Den Wrap mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen und pfeffern.<br />
<br />
<br />
<b>2. </b>Die Nektarine waschen, trocknen und in Spalten schneiden. Diese auf dem Tortillawrap verteilen.<br />
<br />
<br />
<b>3. </b>Einige Rosmarinnadeln vom Stiel lösen und über den Flammkuchen geben.<br />
<br />
<br />
<b>4. </b>Diesen dann im Ofen bei 150°C Umluft für ca. 10 Minuten backen.<br />
<br />
<br />
<b>5. </b>Vor dem Servieren den Honig drüber geben.<br />
<br />
<br />
Auf dieses leckere Gericht bin ich auf einem anderen Blog gestoßen von Kochkarussel. Ich habe es etwas anders gemacht mit dem Boden, aber weitere leckere Sommergerichte von ihr findest du <a href="http://kochkarussell.com/15-schnelle-und-einfache-sommer-rezepte/">hier</a>.<br />
<br />
<b>Guten Appetit!</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-15580479811035007942016-07-24T15:27:00.000+02:002016-07-24T15:27:43.724+02:00Brokkoli- Nuggets, das Fingerfood für jedermann!<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZswidaWs0EYBR3RuUWqA8zNRsN-cXjbJZdms1l-xROnY-FpWb5YN8oyPvP5wmhHnMKsOQhrlrhJOn65Odc2_aGqUsYN_DS2AUAYU4_6deJxeZcrjmLr8FZMrNumrqA5m1bPhlvFgSfuE/s1600/20160712_161449.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZswidaWs0EYBR3RuUWqA8zNRsN-cXjbJZdms1l-xROnY-FpWb5YN8oyPvP5wmhHnMKsOQhrlrhJOn65Odc2_aGqUsYN_DS2AUAYU4_6deJxeZcrjmLr8FZMrNumrqA5m1bPhlvFgSfuE/s400/20160712_161449.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Leckere Brokkoli- Nuggets mit Käse</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Gesunde und leckere Nuggets zum Hineinlegen gibt es heute. Sie sind eine tolle Abwechslung, um als grüne Beilage dein Gericht aufzupeppen. Ebenso sind die Nuggets gutes Fingerfood und passen in deine Tasche für das Picknick, zum Ausflug ins Schwimmbad oder für die Mittagspause auf der Arbeit. </span><br />
<span style="font-size: large;">Ein leckerer Dip dazu und man is(s)t glücklich!</span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSOicjlYs8g2snTyEdYxPPHZjionJTtXX9oLfEFxCvgyvbr5PmGXhSdPSV0kmXNQm9ho4BR61emJA-f4WJjiMLdMeAaUwojTqr-DkySlYs7t_XW4qkTvPrIZvf4k4aCnNk9yeG0JALsg/s1600/20160712_161553.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSOicjlYs8g2snTyEdYxPPHZjionJTtXX9oLfEFxCvgyvbr5PmGXhSdPSV0kmXNQm9ho4BR61emJA-f4WJjiMLdMeAaUwojTqr-DkySlYs7t_XW4qkTvPrIZvf4k4aCnNk9yeG0JALsg/s320/20160712_161553.jpg" width="320" /></a><b> </b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Für ca. 12 Nuggets:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Brokkoli</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zwiebel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g geriebenen Gouda, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>30g Paniermehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Ei</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz</i></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>1. </b>Den Brokkoli fein hacken im rohen Zustand oder mithilfe einer Küchenmaschine zerkleinern.<br />
<br />
<br />
<b>2. </b>Die Zwiebel schälen und klein schneiden.<br />
<br />
<br />
<b>3. </b>Brokkoli mit dem geriebenen Käse, der Zwiebel, dem Ei und Paniermehl verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen und wenn du möchtest natürlich auch noch anderen Gewürzen verfeinern.<br />
<br />
<b>4. </b>Aus der Masse Nuggets formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_QaKGIekXU4I70yAkrR2Spb-XdoYxoF_WwGdGpoBxKGPKncxG9L7lXFJaRruk-2jX25hOsscDumlDqRbv9BfSYkPk5GgoR8eHtg816dwNxRC4uH0FD_lqcrYsbnCfCStnBu0F5msZ08/s1600/20160712_161630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy_QaKGIekXU4I70yAkrR2Spb-XdoYxoF_WwGdGpoBxKGPKncxG9L7lXFJaRruk-2jX25hOsscDumlDqRbv9BfSYkPk5GgoR8eHtg816dwNxRC4uH0FD_lqcrYsbnCfCStnBu0F5msZ08/s320/20160712_161630.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>5. </b>Die Brokkoli- Nuggets für 5-8 Minuten bei 180C Umluft backen. Wenn du sie etwa brauner magst, diese noch einen längeren Moment backen.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiizlt7EX5rptYjPXl0DnTlJUh_eIKOwawo7zb6kgZuJOfybx5TLsTxL5vYx4nkNiZWNJ3r4lZ-_uDM7emrz-rNByOKinngucmcD7kGkRyq5cSvN8sxfIrtRCfTQLmMk_H3e5OsJTcyQ5Y/s1600/20160724_151825.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiizlt7EX5rptYjPXl0DnTlJUh_eIKOwawo7zb6kgZuJOfybx5TLsTxL5vYx4nkNiZWNJ3r4lZ-_uDM7emrz-rNByOKinngucmcD7kGkRyq5cSvN8sxfIrtRCfTQLmMk_H3e5OsJTcyQ5Y/s320/20160724_151825.jpg" width="320" /></a></div>
<b>6. </b>Die Nuggets als Beilage oder zum Dippen servieren.<br />
<br />
<b>Guten Hunger! </b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-16669802662340178622016-07-21T18:37:00.000+02:002016-07-21T18:37:03.854+02:00Norddeutscher Matjes in leichter Hausfrauensoße an Pellkartoffeln<span style="font-size: large;">Moin, moin.. so begrüßt man sich den ganzen Tag hier im Norden. So gehört auch Fisch auf den Speiseplan. In Bremen ist die Küste nicht ganz so fern. Das Meer hört man hier leider nicht mehr rauschen, aber frischen Matjes in leichter Hausfrauensoße gibt es allemal. </span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3RpiqI3uJPSq6IqUwzaxXiTA2IEA3FbMBI-Ee1UgDDPTZTNwYoZniSfBIt8uGFNbQmVwr9QSD7c46kOng8q05LgO34uUDnqYWWbHRDmirm2HCcHcg2IWK12nHTG3YzOEYTgbCS7IIqKc/s1600/20160707_200158.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3RpiqI3uJPSq6IqUwzaxXiTA2IEA3FbMBI-Ee1UgDDPTZTNwYoZniSfBIt8uGFNbQmVwr9QSD7c46kOng8q05LgO34uUDnqYWWbHRDmirm2HCcHcg2IWK12nHTG3YzOEYTgbCS7IIqKc/s400/20160707_200158.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Matjes in Hausmachersoße</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Die Soße ist natürlich immer das Beste, besonders als absoluter Fan vom Sößchen jeder Art. Leider haben gerade die es oft in sich, aber hier kommt die leichte und genauso leckere und süß-säuerliche Variante, perfekt. So kannst du ohne Reue jede Menge Soße zum Matjes essen, die natürlich genauso gut auch zu den Pellkartoffeln zum Dippen schmeckt. </span><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<div style="text-align: center;">
<b>Für 2 Personen:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>600g Kartoffeln </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Doppelmatjes</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Äpfel, mürbe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>15 Cornichons</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zwiebel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>180g Joghurt, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eßl saure Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eßl Milch, fettarm</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Balsamicoessig</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Gewürzgurkensud </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Tl Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Dill </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz</i></div>
<br />
<b>1. </b>Als erstes beginnen wir mit der Soße, dann kann diese noch etwas durchziehen und es schmeckt noch viel besser.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Gewürzgurken in Scheiben schneiden.<br />
<br />
<b>3. </b>Den Joghurt mit der sauren Sahne, Milch, Gewürzgurkensud und Balsamicoessig verrühren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Dill abschmecken. Die Soße über die kleingeschnittene Gurken, Zwiebeln und Apfelgemisch geben und unterrühren.<br />
<br />
<b>4. </b>Dazu Pellkartoffeln kochen.<br />
<br />
<b>5. </b>Die Soße mit Matjes und Pellkartoffeln servieren.<br />
<br />
<b>Ein norddeutsches Schmackerl..</b> Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-43175247496431628262016-07-19T13:17:00.000+02:002016-07-19T13:18:37.208+02:00Nusstraum mit Nektarinen<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8GttW8wgAsNmP-NYDJ8nTVJ7eu8JLMzJC8BBZiw1nN7FIH67rRBiIXt13qVxmJBoRxyW163cNaMjNktLENCHL7KyN4OZoV46KwRkZdG1OBxWtHsu4uKh3TdiILAZVq975gRtIBJNTC5M/s1600/20160716_002257.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8GttW8wgAsNmP-NYDJ8nTVJ7eu8JLMzJC8BBZiw1nN7FIH67rRBiIXt13qVxmJBoRxyW163cNaMjNktLENCHL7KyN4OZoV46KwRkZdG1OBxWtHsu4uKh3TdiILAZVq975gRtIBJNTC5M/s400/20160716_002257.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nektarinen- Nusskuchen</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Ein Sommerkuchen mit kräftig nussigem Geschmack. Erdbeerkuchen war gestern, denn auch die Nektarinen, die jetzt Hochsaison haben, wollen wir zu einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen vernaschen. Ein leckerer Nusstraum mit fruchtig- saftiger Nektarine.</span><span style="font-size: large;"> Am leckersten natürlich mit etwas Sahne! </span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<b>Für 1 Springform:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 reife Nektarinen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>125g Joghurtbutter</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200g Haselnüsse, gemahlen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1/2 Päckchen Backpulver</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>130g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Päckchen Vanillezucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>50ml Milch</i></div>
<br />
<br />
<b>1. </b>Den Zucker und Vanillezucker mit den Eiern schaumig schlagen, die Butter gut unterrühren.<br />
<br />
<br />
<b>2. </b>Mehl, Backpulver und gemahlene Haselnüsse vermischen und unter Rühren unter den Teig geben.<br />
<br />
<br />
<b>3. </b>Die Milch langsam dazu geben, sodass es ein cremiger Teig wird.<br />
<br />
<br />
<b>4. </b>Den Teig in eine leicht ausgefettete Springform geben und glatt streichen.<br />
<br />
<br />
<b>5. </b>Die Nektarinen waschen, trocknen und jeweils in 8 Spalten schneiden. Die Nektarinen auf dem Teig verteilen.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrAN6IFhVnVEYj_6iOzMnmeoL-Und1GW-ezmGv9DItLPbWDEMu-CwheeDOqISavB28SCtf209JLc2awqUrGz3Rpl0wkiVYf2lbeERJG4IUCAZy3uawyCXcYYnLAN-Zcsy-Lqw0FkAmWZM/s1600/20160716_002334.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrAN6IFhVnVEYj_6iOzMnmeoL-Und1GW-ezmGv9DItLPbWDEMu-CwheeDOqISavB28SCtf209JLc2awqUrGz3Rpl0wkiVYf2lbeERJG4IUCAZy3uawyCXcYYnLAN-Zcsy-Lqw0FkAmWZM/s320/20160716_002334.jpg" width="320" /></a><b>6. </b>Den Kuchen für 40 Minuten bei 150C Umluft backen.<br />
<br />
<br />
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, kannst du vor dem Servieren noch etwas Puderzucker darüber streuen und eine Handvoll frische Beeren darauf verteilen.<br />
<br />
<b>Guten Appetit!</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-89075628506984581822016-07-17T14:04:00.001+02:002016-07-17T14:04:45.227+02:00Alkoholfreier Hugo "to drive"<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmGMyKDNr0vVL9bazwHzTqqpjGT0JufhxUPoOGf3g9A4uTOysGWiO_7gEP-oLRhFs2qZxzXt-pnZ4_0S0o7-jvmLk8YlD5M_32UdatdrrZ-g5RuMzkBCcUPwfDzMlw3PHPHQxAY4-h4RM/s1600/1467046824410.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmGMyKDNr0vVL9bazwHzTqqpjGT0JufhxUPoOGf3g9A4uTOysGWiO_7gEP-oLRhFs2qZxzXt-pnZ4_0S0o7-jvmLk8YlD5M_32UdatdrrZ-g5RuMzkBCcUPwfDzMlw3PHPHQxAY4-h4RM/s400/1467046824410.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Alkoholfreier Hugo "to drive"</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Ein leckerer Sommercocktail ist nach wie vor immernoch der Hugo, der z.b. einen netten Grillabend einläutet, aber auch sonst natürlich gut schmeckt. Allerdings gibt es auch immer den ein oder anderen Fahrer in der Gruppe, dennoch müssen diese nicht auf leckere Getränke verzichten. Da bietet es sich an, den Hugo alkoholfrei zuzubereiten und ich muss sagen, er ist fantastisch. Ich mag ihn fast lieber als den alkoholischen, so ist er wirklich ein erfrischender Sommercocktail. Einfach perfekt! </span><br />
<a name='more'></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHZLHzYujjlr1Wn1yaGNNsv3zC7sXkkIPpqBvR77Gx-eRc2y6ic1FOrlmFtl0uoBNEfs4d_tAQKaSswNyYyHCGCyxZfZFZJMQEULot7uBwN7YznUKGSrZ7zUUt8xrJ3kqv_LV5H2Xa2Wc/s1600/20160627_185426.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHZLHzYujjlr1Wn1yaGNNsv3zC7sXkkIPpqBvR77Gx-eRc2y6ic1FOrlmFtl0uoBNEfs4d_tAQKaSswNyYyHCGCyxZfZFZJMQEULot7uBwN7YznUKGSrZ7zUUt8xrJ3kqv_LV5H2Xa2Wc/s320/20160627_185426.jpg" width="294" /></a><br />
<div style="text-align: center;">
<b>Für 4 Gläser:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>70ml Holunderblütensirup </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>350ml Ginger Ale</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>400ml Mineralwasser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zitrone</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Limetten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Minze</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2-3 Eiswürfel (pro Glas)</i></div>
<br />
<b>1. </b>Die flüssigen Zutaten: Ginger Ale, Holunderblütensirup und Mineralwasser in einem Gefäß zusammengießen.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Zitrone auspressen und zu dem Cocktail geben.<br />
<br />
<b>3. </b>Einige Blätter Minze oder Zitronenmelisse vom Zweig entfernen. Die Limetten in dünne Scheiben scheiben. Beides zu dem Hugo geben.<br />
<b><br /></b>
<b>Nun nur noch auf Gläser mit Eiswürfeln verteilen und genießen!</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-44432642938500491082016-07-15T10:58:00.000+02:002016-07-15T10:58:51.814+02:00Paprika- Erdnusssoße - perfekt zu Pasta!<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvMgPT5THvzM8CbBZikd8V8D7jQqn-alBkaO7x8TYoYzJzX5MgAcoMRrvsAi7S6xOPnY23itR30kf_8on25jQ9hL0Bisy_fH8G1tNN_vIsNjEC5fJMESXvypvdBuy4GsmZqnTmy6WbqjM/s1600/20160711_190040.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvMgPT5THvzM8CbBZikd8V8D7jQqn-alBkaO7x8TYoYzJzX5MgAcoMRrvsAi7S6xOPnY23itR30kf_8on25jQ9hL0Bisy_fH8G1tNN_vIsNjEC5fJMESXvypvdBuy4GsmZqnTmy6WbqjM/s400/20160711_190040.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Past in Paprika- Erdnusssoße</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><span id="goog_1287911749"></span><span id="goog_1287911750"></span>Meistens verfällt man doch immer wieder zu alten Gewohnheiten und auf die Schnelle macht man zu Pasta oft die gleiche Soße. Doch das war gestern! </span><br />
<span style="font-size: large;">Denn es ist so einfach und schnell, eine andere Soße zu machen und schon hat man ein neues Gericht. Zumindest empfinde ich das immer so.;) </span><br />
<span style="font-size: large;">Heute gibt es eine wahnsinnig leckere Paprika- Erdnusssoße, die so einfach zu machen ist, die kaum was mit Kochen zu tun hat, denn die eigentlichen Aufgaben erledigen für dich der Backofen und der Pürierstab oder Mixer deines Vertrauens. Ruck- zuck ist deine Pastasoße fertig. Perfekt!</span><br />
<a name='more'></a><br />
<b>Für 4 Portionen:</b><br />
<i>Nudeln nach deinem Hunger </i><br />
<i>3 Paprika, vorwiegend rot</i><br />
<i>3 rote Zwiebeln </i><br />
<i>60g getrocknete Tomaten (ohne Öl)</i><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKrGok4dnvWpasv0DEX9H69eDMyz7vdRnMEYyOMNcFHLQtzzNYv0KfLuNKR4xxVtiU7XZD2T0Juw9IjX-y0R2pmGzbvu8rH_kACAuPhOe8rWlrEK2AkqpQvt_6q3kVFQDD8FEvmwkBWs/s1600/20160711_185802.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmKrGok4dnvWpasv0DEX9H69eDMyz7vdRnMEYyOMNcFHLQtzzNYv0KfLuNKR4xxVtiU7XZD2T0Juw9IjX-y0R2pmGzbvu8rH_kACAuPhOe8rWlrEK2AkqpQvt_6q3kVFQDD8FEvmwkBWs/s320/20160711_185802.jpg" width="320" /></a><i>2 Eßl Tomatenmark</i><br />
<i>3 Eßl Erdnussmus</i><br />
<i>3 Tl Harissa </i><br />
<i>Salz</i><br />
<br />
<b>1. </b>Die Paprika vierteln und entkernen. Die Zwiebeln schälen und grob schneiden. Alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 35 Minuten bei 150°C Umluft garen.<br />
<br />
<b>2. </b>Dann das Pastawasser aufsetzen und die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Ich habe noch Znoddles (Zuccininudeln) dazu gemacht, um mit gutem Gewissen eine große Portion essen zu können.<br />
<br />
<b>3. </b>Die getrockneten Tomaten in heißem Wasser etwas weich werden lassen für 3-5 Minuten.<br />
<br />
<b>4. </b>Die Paprika, Zwiebeln und getrockneten Tomaten mit etwas von dem Wasser pürieren, sodass eine homogene Masse entsteht.<br />
<br />
<b>5. </b>Erdnussmus, Tomatenmark und Harissa hinzugeben und gut verrühren. Die Soße mit Salz abschmecken. Die Soße anschließend etwas erwärmen.<br />
<br />
<b>6. </b>Die leckere Paprika- Erdnusssoße zu deinen Pasta oder Znoddles servieren.<br />
<br />
<b>Leckerschmecker...</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-53035450039714991262016-07-12T16:28:00.001+02:002016-07-12T16:28:10.725+02:00Mango- Chili- Dressing zu Salat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVh-Quie6zJVEnGvAjZgGUeJHIj26f40z1IlAfHnR3twMsh0g4DQjwsYjOQKzrMfnjxvIVKrXrBHVYrjZHxbd150luylSZ_iXE1oSdQGB7QlDjwxUno4Ub4hHbYWuu5-N5vHb7MOWdwI/s1600/20160625_182309.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimVh-Quie6zJVEnGvAjZgGUeJHIj26f40z1IlAfHnR3twMsh0g4DQjwsYjOQKzrMfnjxvIVKrXrBHVYrjZHxbd150luylSZ_iXE1oSdQGB7QlDjwxUno4Ub4hHbYWuu5-N5vHb7MOWdwI/s400/20160625_182309.jpg" width="225" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mango- Chili- Dressing</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Salat im Sommer ist einfach was Tolles, es macht satt, ist erfrischend und meistens auch noch gesund. Das hängt immer davon ab, welche Zutaten in deinen Salat gemixt werden. Eine Falle ist hier auch oft das Dressing. Heute wird die Salatsoße richtig fruchtig mit einer leichten Schärfe und das auch noch leicht und lecker!</span><br />
<a name='more'></a><div style="text-align: center;">
<br />
<b>Für 2-4 Personen:</b> </div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Mango</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Chilischote</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Knoblauchzehen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Limette</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Eßl Olivenöl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Tl Honig </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chili </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg86R0-AetFV02-0ELA7u6zTvn7X9T3bitcVRbLWjJ4b2OiYcbU6-BBrHjIX1G4CcFdVbyRiJ90bc0eD6oUVqeW-2cx_b-jbWo0L43C-vwMaQ8Zi001il96cb1QhruCBV0gXjgogjQ2J-w/s1600/20160625_182228.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg86R0-AetFV02-0ELA7u6zTvn7X9T3bitcVRbLWjJ4b2OiYcbU6-BBrHjIX1G4CcFdVbyRiJ90bc0eD6oUVqeW-2cx_b-jbWo0L43C-vwMaQ8Zi001il96cb1QhruCBV0gXjgogjQ2J-w/s320/20160625_182228.jpg" width="299" /></a></div>
<b>1. </b>Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern entfernen. Die Chilischote in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren. Die Limette auspressen.<br />
<br />
<b>2. </b>Nun alle frischen Zutaten Mango, Chili und Knoblauch mit dem Saft der Limette in einem hohen Gefäß pürieren.<br />
<br />
<b>Tipp:</b> Ist gebratene Hähnchen- oder Putenbrust eine Zutat für deinen Salat, dieses am besten Braten und anschließend mit Salz und dem Honig würzen. Mit etwas Orangensaft alternativ Brühe ablöschen und kurz einkochen lassen. Diesen Bratensud dann unter dein Mangodressing rühren.<br />
<br />
<b>3. </b>Das Olivenöl unterrühren und das Dressing mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Chiligewürz kannst du noch dazu geben, damit es noch feuriger wird.<br />
<b><br /></b>
<b>Leckerschmecker!</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-43947000605225880892016-07-10T09:47:00.000+02:002016-07-10T09:50:29.869+02:00Gefüllte Couscousbällchen - Picknick: Was packe ich in meinen Korb?<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn35jCHEmaZKLVQoEm7IX2rA4ngGMYVrqel-GIRCUnbKFLv6kBFJmbTvjG9ehLlxCZSLDYKVh1HBCfXuoi7g6BmT5hjzlzLfXcwkQhZUYsE_RWMpuQpGc6a3A1STWGaJl2-8TvHUn1ris/s1600/20160706_181859.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn35jCHEmaZKLVQoEm7IX2rA4ngGMYVrqel-GIRCUnbKFLv6kBFJmbTvjG9ehLlxCZSLDYKVh1HBCfXuoi7g6BmT5hjzlzLfXcwkQhZUYsE_RWMpuQpGc6a3A1STWGaJl2-8TvHUn1ris/s400/20160706_181859.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gefüllte Couscousbällchen für das Picknick</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Die Blogparade geht in die zweite Runde. Vor einiger Zeit haben sich Foodblogger zusammengetan und von Mai bis Juni über leckere und gesunde <a href="http://kuechenstory.blogspot.de/2016/06/gruner-spargelsalat-mit-fruchtiger-note.html">Sommersalate</a><span id="goog_1752589443"></span><a href="https://www.blogger.com/"></a><span id="goog_1752589444"></span> geschrieben. </span><br />
<span style="font-size: large;">Schnell war ein neues Thema gefunden und was passt da besser im Sommer als auf der Wiese zu picknicken? Picknick auf der Wiese - was packe ich in meinen Korb? Darum dreht es sich im Juli... Inzwischen wurde sogar eine eigene Social Media Seite eröffnet, auf der ihr uns genau verfolgen könnt. Ihr findet diese bei <a href="https://www.facebook.com/gesundundleckerfuerjedentag">Facebook - Gesund und lecker für jeden Tag</a> und bei <a href="https://www.instagram.com/gesundundleckerfuerjedentag/">Instagram- Gesund und lecker für jeden Tag.</a></span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjacHGXpJMHlL94lA2PnO4Ku0gtmqfk7r5BNRkzfJNc1kZS2nlCLwp-0yqx3rrUW3eWyLr20NAucLFi1ht7yKlD-EnXmqh5fHk66AE_Li47ZGYwW4PC7W9YEebMsvuLX9UOMtww0wOOJeQ/s1600/13516551_1758614987756934_6982483149970467541_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="147" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjacHGXpJMHlL94lA2PnO4Ku0gtmqfk7r5BNRkzfJNc1kZS2nlCLwp-0yqx3rrUW3eWyLr20NAucLFi1ht7yKlD-EnXmqh5fHk66AE_Li47ZGYwW4PC7W9YEebMsvuLX9UOMtww0wOOJeQ/s400/13516551_1758614987756934_6982483149970467541_n.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Social Media: Gesund und lecker für jeden Tag</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Heute verrate ich meinen Part für das Picknickkörbchen... </span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: large;">Natürlich kommen in das Körbchen jede Menge leckere Dinge rein von Schorlen, Eistee, Salaten, Sandwiches, Fingerfood, Kuchen... Ein neues Rezept stelle ich euch hier vor: es erwarten euch leckere, saftige und gefüllte Couscousbällchen, die warm und kalt gut schmecken.</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUxcUSktg1hdS-CdRbR-7TZ6hqwcVJYhZ-zLH6idgXiAzDMEGvygnB4xNYQ6RLr3s-EuZosQYPVGjxi1CJI32GQoK7XLqb_Y7XKtYeCqm4_arobNoxJ0rlx53esg_LZAVtRPWZIXhElk/s1600/20160706_181759.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="264" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUxcUSktg1hdS-CdRbR-7TZ6hqwcVJYhZ-zLH6idgXiAzDMEGvygnB4xNYQ6RLr3s-EuZosQYPVGjxi1CJI32GQoK7XLqb_Y7XKtYeCqm4_arobNoxJ0rlx53esg_LZAVtRPWZIXhElk/s320/20160706_181759.jpg" width="320" /></a><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Für ca. 20 Couscousbällchen:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">200g Couscous</span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">500ml Wasser </span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">100g Feta, light</span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">3 Eßl Tomatenmark</span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">30g Sesam (nach Belieben) </span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Petersilie </span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Chili </span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Pfeffer</span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Salz</span></span></i></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><b>1. </b>Den Couscous in dem Wasser nach Packungsanweisung kochen und quellen lassen.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><b>2. </b>Den Fetakäse zerbröseln und mit Chili und Pfeffer würzen. Einige Petersilienstiele klein hacken und unter den Feta mischen.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><b>3. </b>Ist der Couscous weich und gequollen, das Tomatenmark gut unterrühren, sodass sich der Couscous rötlich verfärbt.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><b>4. </b>Nun aus dem Couscous Bällchen formen und den gewürzten Fetakäse in eine Mulde drücken. Anschließend fest zusammendrücken und die Mulde verschließen. </span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqTfqt8mrL1CARN7PgphlptDcIkgPHjOlxNOtgHiuxHGEqX0UZBseVUFMedeNtejtm0C-tIB9LcdelLGOY_9d312U9JnLLCWQWJTkAt2FNIuIDrX2HqXDykLgeh0b5dviBZoXRVELg2r4/s1600/20160706_164334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqTfqt8mrL1CARN7PgphlptDcIkgPHjOlxNOtgHiuxHGEqX0UZBseVUFMedeNtejtm0C-tIB9LcdelLGOY_9d312U9JnLLCWQWJTkAt2FNIuIDrX2HqXDykLgeh0b5dviBZoXRVELg2r4/s320/20160706_164334.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Couscousbällchen in Sesam gewälzt</td></tr>
</tbody></table>
</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><b>5. </b>Die Bällchen nach Belieben in Sesam wälzen und fettfrei kurz anrösten.</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Nun nur noch für das Picknick einpacken und genießen. </span></span></b><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><b>Sie schmecken kalt und warm gut und passen hervorragend zu einem Salat.</b></span></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-size: xx-small;">Was noch alles in euren Picknickkorb passen könnte:</span></b></span><br />
<span style="font-size: large;">Leckere <a href="http://kuechenstory.blogspot.de/search/label/Aufstrich">Dips</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://kuechenstory.blogspot.de/search/label/Knabberei">Knabbereien</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://kuechenstory.blogspot.de/search/label/Salat">Salate</a> </span><br />
<span style="font-size: large;">Und natürlich Süßes: </span><br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://kuechenstory.blogspot.de/search/label/Kuchen">Kuchen</a> </span><br />
<span style="font-size: large;"><a href="http://kuechenstory.blogspot.de/2016/03/kokosmilchreis-mit-fruchten.html">Kokosmilchreis mit Früchten</a> </span><br />
<br />
<span style="font-size: small;">Gerne kannst du uns auf den <b>Social Media Seiten </b>folgen, auf denen jeder veröffentlichte Beitrag von allen Teilnehmern dieser<b> Picknick- Parade</b> gezeigt wird. So verpasst du nichts!</span><br />
<span style="font-size: small;">Es ist wirklich eine wahre Inspiration mit den tollen Rezepten von allen.. da kann das Picknick nur perfekt werden!;) </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-68275283634538957792016-07-08T16:46:00.001+02:002016-07-08T16:46:41.879+02:00Dessert meines "vielleicht" perfekten Dinners Teil 2: Cookie- Eis á la Oreo<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJIIY79tVI3gEMpxsNc20VORflpzaBekKjdTB945F4P9XG2Rjrzj29Lb-Io7AfH2MrvqdFh0jyizILc88Rk0M3dEdZFMf0Z14KXPa_AyDDtFgB7pQJpd6hvB8MHtTtZq1_s-d3dMbgDlI/s1600/20160620_234108.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJIIY79tVI3gEMpxsNc20VORflpzaBekKjdTB945F4P9XG2Rjrzj29Lb-Io7AfH2MrvqdFh0jyizILc88Rk0M3dEdZFMf0Z14KXPa_AyDDtFgB7pQJpd6hvB8MHtTtZq1_s-d3dMbgDlI/s400/20160620_234108.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dessertteller meines "vielleicht" perfekten Dinners</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Ein Eis mit eigentlich nur drei Zutaten, das ist doch einfach. Es schmeckt fantastisch, ist aber eine Kalorienbombe. Aber für das Dessert meines "vielleicht" perfekten Dinners nur das Beste. Schließlich soll es ja schmecken und an diesen Tagen wird nicht auf die Kalorienzufuhr geachtet. Dafür war die Eisportion dann klein, denn es gab ja einen Dessertteller mit noch mehr Köstlichkeiten.</span><br />
<a name='more'></a><b></b><br />
<b></b><br />
<div style="text-align: center;">
<b>Für jede Menge Eis:</b> </div>
<div style="text-align: center;">
<i>250ml Sahne, fettreduziert</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200ml Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1/2 Päckchen Sahnesteif </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Vanillestangen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>10 Oreos</i></div>
<br />
<b>1. </b>Die Oreos zerbröseln, am besten so, dass noch einige kleine Stücke vorhanden sind. Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Vanillemark herauskratzen.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen.<br />
<br />
<b>3. </b>Anschließend vorsichtig Milchmädchen mit dem Vanillemark unterheben, sodass eine feste cremige Konsistenz entsteht.<br />
<br />
<b>4. </b>Nun die zerbröselten Oreos unterrühren.<br />
<br />
<b>5. </b>Die Creme in eine flache Dose füllen und min. 4 Stunden tiefkühlen.<br />
<br />
<b>Lasst es euch schmecken!</b><br />
<br />
<b>P.S.: Je länger du das Eis im Tiefkühl hast und damit meine ich ein paar Tage, desto fester wird es. Also entweder zügig vertilgen oder vor dem Verzehr etwas antauen lassen.</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-30154556090209402622016-07-06T14:32:00.001+02:002016-07-06T14:32:18.037+02:00Dessert meines "vielleicht" perfekten Dinners Teil 1: Erdbeer- Tiramisu<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxKr9qmUoQjh7LtRbNXLA9v9RdptJD0EepuY06tIqKBUzrTuCvA_mJg2t8Msl3KvdouNw_26YNTLBMD6MTotU9iv3tFN_Dscvt4XcVoUsiF5VU5oX1ofLQSb0GxG9meDhVvWUa0Ap_XU/s1600/20160624_235517.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxKr9qmUoQjh7LtRbNXLA9v9RdptJD0EepuY06tIqKBUzrTuCvA_mJg2t8Msl3KvdouNw_26YNTLBMD6MTotU9iv3tFN_Dscvt4XcVoUsiF5VU5oX1ofLQSb0GxG9meDhVvWUa0Ap_XU/s400/20160624_235517.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Erdbeer- Tiramisu</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Tiramisu mit einer leichten und vor allem fruchtigen Note von Erdbeeren, das ist das perfekte Dessert im Sommer und somit auch für mein "vielleicht" perfektes Dinner. Auch als Snack zwischendurch als Ersatz für Kuchen und Kaffee macht sich dieses Erdbeertiramisu an einem Espresso gut und kühlt an warmen Tagen. </span><br />
<a name='more'></a><b> </b><br />
<div style="text-align: right;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0ZIXsi7H9O9DVIoYb6S44uhc3wmy_PDVgmxej0U6MokMM29nfNTvRffMH1GciHOqRK4kW134h65dDIrrgLKdLd-1a0lds6kXS9tAo5fL6UMIdXAbpg340QJlzq2SJMZGed-ITayAu-c/s1600/20160624_235932.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb0ZIXsi7H9O9DVIoYb6S44uhc3wmy_PDVgmxej0U6MokMM29nfNTvRffMH1GciHOqRK4kW134h65dDIrrgLKdLd-1a0lds6kXS9tAo5fL6UMIdXAbpg340QJlzq2SJMZGed-ITayAu-c/s320/20160624_235932.jpg" width="244" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Erdbeer- Tiramisu</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: center;">
<b>Für 4 Personen:</b><i> </i></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<b>Für den Biskuit:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 Eier</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>80g Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 Eßl heißes Wasser</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>80g Mehl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>50g Speisestärke</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Prise Salz </i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Tipp: </b>Möchtest du das Tiramisu machen ohne Backen eines frischen Biskuits, dann eignet sich genauso gut fertiger Löffelbiskuit. Für kleine Formen diesen zerbröseln, in größeren Formen wie eine Auflaufform diese dicht nebeneinander legen.<br />
</div>
<div style="text-align: left;">
<b> </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>1. </b>Als erstes die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>2. </b>Anschließend das Eigelb mit dem Zucker und dem heißen Wasser cremig aufschlagen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>3. </b>Mehl mit Speisestärke vermengen und unter den Teig rühren.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>4. </b>Den Eischnee vorsichtig unter den Teig heben, dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmäßig streichen und für 12 Minuten bei 160°C Umluft hellbraun backen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGxuYVjWOO4ZNni11gG7dcvrZvGtrYLao4sEQFM9I48qnFlmXxjc2dNoVnifu8_Ltqxg5inDbviHUWcCUHoHkWWAzbY6gBKq5jVr4_Xg2Fb_1hZAW6fwcgFih26y4OubiXdjvpUfoFnc/s1600/20160620_235127.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRGxuYVjWOO4ZNni11gG7dcvrZvGtrYLao4sEQFM9I48qnFlmXxjc2dNoVnifu8_Ltqxg5inDbviHUWcCUHoHkWWAzbY6gBKq5jVr4_Xg2Fb_1hZAW6fwcgFih26y4OubiXdjvpUfoFnc/s320/20160620_235127.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Gebackener Biskuit</td></tr>
</tbody></table>
<b>5. </b>Während der Biskuit backt, ein Küchentuch etwas anfeuchten und mit wenig Zucker bestreuen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>6. </b>Nach der Backzeit den Biskuit auf das Küchentuch stürzen, sodass das Backpapier oben ist. Dieses dann vorsichtig abziehen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>7. </b>Für mein Tiramisu habe ich Dessertringe verwendet, sodass ich mit den Ringen Taler aus dem Biskuit ausgestochen habe. Du kannst das Tiramisu natürlich auch in einer Auflaufform oder Gläsern machen, dafür den Biskuit einfach so schneiden wie du es möchtest.</div>
<div style="text-align: left;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNqhiDs_9JBiqY_17J6GKuaRykZ3QVeFtkJhbPm5VjjKQastFadR2I695t86Xw7gU-uADHYV_IkFKOVuDtRtRiR1VMsZB4M5ZMdpdti2M8lNVQOmz310cJHwpCiYx1RslpgqTiB9UX_V8/s1600/20160620_235101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNqhiDs_9JBiqY_17J6GKuaRykZ3QVeFtkJhbPm5VjjKQastFadR2I695t86Xw7gU-uADHYV_IkFKOVuDtRtRiR1VMsZB4M5ZMdpdti2M8lNVQOmz310cJHwpCiYx1RslpgqTiB9UX_V8/s320/20160620_235101.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Biskuit ausgestochen für die Formen</td></tr>
</tbody></table>
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Für die Füllung:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>ca. 400g Erdbeeren</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>250g Magerquark</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>100g Cremefine zum Schlagen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1/2 Päckchen Sahnesteif </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>3 Eßl Zucker</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Vanilleschoten</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>4 Tl Kakaopulver</i></div>
<br />
<b>1. </b>Für die Creme die Cremefine mit dem Sahnesteif steif schlagen, den Magerquark und Zucker anschließend vorsichtig unterheben.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Vanilleschoten längs aufschneiden und das Mark herauskratzen und zum Quark rühren.<br />
<br />
<b>3. </b>Die Erdbeeren waschen, entstielen und ca. 100g oder 10 Stück davon pürieren. Die restlichen Erdbeeren fein schneiden und zu der Quarkmasse geben sowie 2-3 Eßl der pürierten Erdbeeren, alles gut verrühren. Zusätzlich ein paar Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ImpEesjTg_Y3JGKT0Iy6yHlvTC47wrMfIlUKjRHTPbQnYoMR-8Uu8fgwpxKUk8kojS0rq3TLF7sxspn-KsGfHS1sKLUAm5EnufDAI6o4AWQShXar6zTYPN9wVI5lbl-MU-q5ninQeqU/s1600/20160620_235028.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ImpEesjTg_Y3JGKT0Iy6yHlvTC47wrMfIlUKjRHTPbQnYoMR-8Uu8fgwpxKUk8kojS0rq3TLF7sxspn-KsGfHS1sKLUAm5EnufDAI6o4AWQShXar6zTYPN9wVI5lbl-MU-q5ninQeqU/s320/20160620_235028.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">In Dessertringen wird das Erdbeer- Tiramisu geschichtet</td></tr>
</tbody></table>
<b>Tipp:</b> Zum Schichten des Tiramisu kannst du eine kleine Form nehmen oder einzeln in Dessertringe oder Gläser schichten. Für eine größere Form die Löffelbiskuits ganz lassen, für kleine Gefäße wie Gläser oder Dessertringe die Biskuits grob zerbröseln.<br />
<br />
<b>4. </b>Den Boden deiner Form mit Biskuit auslegen, darüber 1 Eßl Erdbeerpürree geben.<br />
<br />
<b>5. </b>Nun schichtweise Erdbeerquark, Biskuit, Erdbeermark darauf geben und mit Quark abschließen. Als Zwischenlage kannst du den Quark mit etwas Kakaopulver bestäuben.<br />
<br />
<b>6. </b>Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden kalt stellen.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBK6xn_IdnI4NV7f1ie39Fgc7lSsLU1KE4RbjVTj7Yv8w0mfUANlu6JsE-PyPuDEUmwF49LFClhDCUmFw3JVPEgwlYcU4Yft38TjacTNsbtcSHIb9e_pyT34iC7oU5fZcvkU5JeZaopnk/s1600/20160620_234108.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBK6xn_IdnI4NV7f1ie39Fgc7lSsLU1KE4RbjVTj7Yv8w0mfUANlu6JsE-PyPuDEUmwF49LFClhDCUmFw3JVPEgwlYcU4Yft38TjacTNsbtcSHIb9e_pyT34iC7oU5fZcvkU5JeZaopnk/s320/20160620_234108.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dessertteller meines "vielleicht" perfekten Dinners</td></tr>
</tbody></table>
<b>7. </b>Vor dem Servieren noch die in Scheiben geschnittene Erdbeeren auf dein Tiramisu geben.<br />
<br />
<b>Tipp:</b> Minze oder Zitronenmelisse macht sich dekorativ auf deinem Dessert.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-91923635404610122922016-07-04T09:22:00.000+02:002016-07-04T09:22:38.457+02:00Hauptspeise meines "vielleicht" perfekten Dinners: Spargel- Garnelen- Pfanne in Zitronen- Chili Soße mit Tagliatelle<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKjdUFW_53EZ090wJwxw-TDYPgEtywQ5EpaKW2DNkJrkfR4UhhhdAOGp1m-NGBRWU4KJ27qTbLQ1ywGVm5C6_1QZzuZ1JtRGrvZ2UuG6xOZxN11LTbP5J1Jh-CuxHdnGcSWQ_sewYxz5A/s1600/20160620_234202.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKjdUFW_53EZ090wJwxw-TDYPgEtywQ5EpaKW2DNkJrkfR4UhhhdAOGp1m-NGBRWU4KJ27qTbLQ1ywGVm5C6_1QZzuZ1JtRGrvZ2UuG6xOZxN11LTbP5J1Jh-CuxHdnGcSWQ_sewYxz5A/s400/20160620_234202.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spargel- Garnelen- Pfanne in Zitronen- Chili- Soße</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Nachdem ich mich lange nicht für die Hauptspeise meines "vielleicht" perfekten Dinners entscheiden konnte, fiel die Wahl dann schlichtweg auf mein Lieblingsgericht mit Spargel. So hatte ich zudem die saisonale Zeit genutzt und konnte bei meinem Menü mit Spargel triumphieren in einer frischen Kombination mit Fisch und einer pikant-sauren Soße mit Basilikum. Für mich ist es eine Geschmacksexplosion im Mund!</span><b> </b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<div style="text-align: center;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6NsqKToQSBhlPE7NhyCFBevzkdNRWaahHeC4mj8ZSKGKDjcvzXWUK1DWalH1juuFI_-ttmizb9DUFUh13LG3EY6vfVC1OnOPaeMsdOQR_fwYRsoSl4brydVZvvtb1JLQffv8cb31Q1c/s1600/20160624_235632.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6NsqKToQSBhlPE7NhyCFBevzkdNRWaahHeC4mj8ZSKGKDjcvzXWUK1DWalH1juuFI_-ttmizb9DUFUh13LG3EY6vfVC1OnOPaeMsdOQR_fwYRsoSl4brydVZvvtb1JLQffv8cb31Q1c/s400/20160624_235632.jpg" width="225" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Menükarte</td></tr>
</tbody></table>
<b>Für 4 Personen: </b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>250g Tagliatelle </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>500g Spargel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>250g Garnelen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1-2 Zehen Knoblauch</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zitrone</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Chilischote</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>250ml Brühe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Frischkäse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Parmesan</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Tl Speisetärke </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Rapsöl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Basilikum </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Chili </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz</i></div>
<br />
<b>1. </b>Das untere Drittel des Spargels schälen und die Stangen in große mundgerechte Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein schneiden. Die Chilischote entkernen und in kleine Stücke oder Ringe schneiden. Die Zitrone auspressen. Einige Blätter Basilikum vom Stil abzupfen.<br />
<br />
<br />
<br />
<b>2. </b>Die Garnelen trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln, den Knoblauch dazu geben.<br />
<br />
<b>3. </b>In einem Topf Wasser für die Tagliatelle aufsetzen und diese garen nach Packungsangabe.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXhhKgFJutdopNS-XWYiWX_lTEv68pYP6r3gLskfLSdSt6P8HHLGNm6SHxvf9WaIaEwjL760pprFb8ojencnxOFvgtD6AdJTDSdPfaXew-NagE_5HGCHS1zy-bgNbAV5Vd6My4Ezm_DJA/s1600/20160620_234239.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXhhKgFJutdopNS-XWYiWX_lTEv68pYP6r3gLskfLSdSt6P8HHLGNm6SHxvf9WaIaEwjL760pprFb8ojencnxOFvgtD6AdJTDSdPfaXew-NagE_5HGCHS1zy-bgNbAV5Vd6My4Ezm_DJA/s320/20160620_234239.jpg" width="180" /></a><b>4. </b>In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne mit Öl die Knoblauchgarnelen anbraten.<br />
<br />
<b>5. </b>Dann gibst du den Spargel dazu, diesen ebenfalls kurz mitbraten. Mit der Brühe und 2-3 Eßl Zitronensaft ablöschen, den Chili dazugeben. Mit geschlossenem Deckel ca. 7 Minuten köcheln lassen.<br />
<br />
<b>6. </b>Den Frischkäse unterrühren, so kann er sich schön auflösen. Die Soße kannst du mit etwas Speisestärke andicken, sollte es mit dem Frischkäse nicht ausreichen. Dann noch den Parmesan unterrühren.<br />
<br />
<b>7. </b>Die Pfanne mit Salz, Pfeffer, Chili und Zitrone abschmecken. <br />
<br />
<b>8. </b>Nun die Tagliatelle unter die Spargel- Garnelen- Pfanne vermengen und auf Tellern servieren.<br />
<br />
<b>9. </b>Basilikum darüber streuen und genießen!<br />
<b><br /></b>
<b>Guten Appetit!</b><br />
<br />
Zu meinem Dinner habe ich zusätzlich noch Lachs serviert, man kann die Garnelen auch direkt durch Lachs austauschen.<br />
<br />
<b>P.S.:</b> Leider mussten die Fotos etwas leiden bei diesem Gericht, da die Geselligkeit am Abend im Vordergund stand. Aber es schmeckt wirklich wahnsinnig lecker!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-86061654379993052732016-07-03T14:36:00.000+02:002016-07-03T14:37:22.313+02:00Vorspeise Teil 2 meines "vielleicht" Perfekten Dinners: Kalte Gurken- Avocado- Suppe<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKYSx3Mk5hy_6HoDqJePuZlwpm6_FopRQIQwNTvKTLmpfeEV_tVMywH7vccpeFEsYwnaSeZE0TTz6_aFldRcxsYIf66i_lTy2y9EBT6Ombi36CYqp5Eja716vQV5sB7pcLb96nn-hktw/s1600/20160620_234450.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEKYSx3Mk5hy_6HoDqJePuZlwpm6_FopRQIQwNTvKTLmpfeEV_tVMywH7vccpeFEsYwnaSeZE0TTz6_aFldRcxsYIf66i_lTy2y9EBT6Ombi36CYqp5Eja716vQV5sB7pcLb96nn-hktw/s400/20160620_234450.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Vorspeise: Auberginenbruschetta mit kalter Gurken- Avocado- Suppe</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Im Sommer sehnt man sich nach was Erfrischendem, zudem soll es lecker sein und im besten Falle satt machen. Eine tolle Abwechslung zu Salat ist diese kalte Gurken- Avocado- Suppe, die als zweiter Teil meine Vorspeise bei meinem "vielleicht" perfekten Dinner war. Diese Kaltschale ist schnell zubereitet und am Vorabend vorbereitet ein erfrischendes Mittagessen auf der Arbeit. </span><br />
<span style="font-size: large;">Da die Avocado sehr fettreich ist, allerdings sind dieses sehr gesunde pflanzliche Fette, ist diese Suppe sehr nahrhaft und sättigend ohne ein Völlegefühl zu haben<i>. </i> </span><br />
<span style="font-size: large;">Perfekt für einen Sommertag!<i><br /></i></span><br />
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: center;">
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGdMqJTCbYBs37El3F_wBt2agQpE2WzhM6BbmQXC5833SecMtEtMj0kZtVR3xDe3ObVyPFhVCE-c0szNo2n0X9Jh3_OgkOzyikpNtuU3QAaA2DXvWTRN_Zt2VLSApyiGAIUPKyf2DS_Ak/s1600/20160605_193744.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGdMqJTCbYBs37El3F_wBt2agQpE2WzhM6BbmQXC5833SecMtEtMj0kZtVR3xDe3ObVyPFhVCE-c0szNo2n0X9Jh3_OgkOzyikpNtuU3QAaA2DXvWTRN_Zt2VLSApyiGAIUPKyf2DS_Ak/s400/20160605_193744.jpg" width="225" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kalte Gurken- Avocado- Suppe</td></tr>
</tbody></table>
<b>Für 4 Gläser:</b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 1/2 Salatgurken</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Avocado, reif</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zwiebel</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Knoblauchzehe </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200ml Brühe</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl saure Sahne</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>200ml Buttermilch</i><br />
<i>1 Eßl hellen Balsamicoessig </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Eßl Öl</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Prise Zucker </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Pfeffer</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Salz </i></div>
<br />
<b>1. </b>Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.<br />
<br />
<b>2. </b>In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch leicht anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen und beiseitestellen.<br />
<br />
<b>3. </b>Während die Brühe abkühlt, die Gurke schälen. Diese halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel herausschaben. Die Gurke in Würfel schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch von der Schale trennen.<br />
<br />
<b>4. </b>Gurke und Avocado zu der Brühe geben sowie die saure Sahne, Buttermilch und die Prise Zucker. Alle Zutaten miteinander pürieren. Mit Salz, Pfeffer und dem Essig abschmecken.<br />
<br />
<b>5. </b>Ab in den Kühlschrank und dort einige Stunden kalt stellen. Kalt sollte die Suppe sein!<br />
<b><br /></b>
<b>Ein paar Krabben oder Lachs in der Suppe sind ein Genuss!</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-71706143603995100412016-07-01T10:02:00.000+02:002016-07-01T10:02:55.105+02:00Vorspeise Teil 1 meines "vielleicht" perfekten Dinners: Auberginenbruschetta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-9QMuB4m2RHMc-7j4TPII4rraYyZf5aLpNj7zHh4taO8GKiQAAmENg8hQxzhJWCkYw7JWDlt5SYMrlATnZDP-PynwROBLHzVoR7-xIxYUag6D4BMXfhAt2wB0KwMnD3esubklKutCiQ/s1600/20160616_180004.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="250" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh-9QMuB4m2RHMc-7j4TPII4rraYyZf5aLpNj7zHh4taO8GKiQAAmENg8hQxzhJWCkYw7JWDlt5SYMrlATnZDP-PynwROBLHzVoR7-xIxYUag6D4BMXfhAt2wB0KwMnD3esubklKutCiQ/s400/20160616_180004.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Auberginenbruschetta</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Bruschetta mal anders, das wollte ich für mein Menü haben. Typisch ist diese Vorspeise mit Knoblauch und vor allem Tomaten, ich habe mit anderem Gemüse und Kräuter experimentiert und es ist wirklich fabelhaft geworden. </span><br />
<span style="font-size: large;">Nachdem ich mich kurzerhand für eine andere Vorspeise entscheiden musste, weil mir das erste doch nicht zusagte, was mich erst ärgerte, kam dieses leckere Auberginenbruschetta raus. Im Nachhinein ein Glück, dass ich weiterforschen musste, es ist so lecker.</span><br />
<a name='more'></a><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI1bjWzIHIPfR6t0G721nA1DHZNsS5qXc3KyQxP6kvZbRWYWn0hIr25_IQN7HEz9fXEY67FwuGFiPAF7z5Gro0XJccprCLVVjb-Fem02udpnbQMjyrPzwezmxi7DrPathxrnkCADLUjcs/s1600/20160620_234450.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="230" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI1bjWzIHIPfR6t0G721nA1DHZNsS5qXc3KyQxP6kvZbRWYWn0hIr25_IQN7HEz9fXEY67FwuGFiPAF7z5Gro0XJccprCLVVjb-Fem02udpnbQMjyrPzwezmxi7DrPathxrnkCADLUjcs/s320/20160620_234450.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Der Vorspeisenteller</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Für 4 Personen: </b><br />
<i>1/2 Baguette </i><br />
<i>2 Knoblauchzehen </i><br />
<i>2 Auberginen</i><br />
<i>1 Zitrone </i><br />
<i>4 Eßl Olivenöl</i><br />
<i>8 Zweige Zitronenthymian</i><br />
<i>4 Basilikumstiele </i><br />
<i>Pfeffer</i><br />
<i>Salz</i><br />
<br />
<b>1. </b>Die Auberginen an der langen Seite halbieren und das Fruchtfleisch einritzen.<br />
<br />
<br />
<b>2. </b>Die Auberginenhälften sparsam mit dem Öl (1 Eßl pro Hälfte) beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Thymian auf den Auberginen verteilen und im Ofen bei 180°C Umluft für ca. 40 Minuten garen.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighyphenhyphenQOin4nVEQyNNHiRgI6wH2JGAXjxYZfx2WeWQm5f0wFSWBs_anIxngCXQk1rf0-Ozp4LIr0_bVi23vPmaW5uk0h8-84V0IfMB4-I4OFTsWAHmtuP3WIOvzCtIeyCek1QmeSwn10Az4/s1600/20160620_234513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighyphenhyphenQOin4nVEQyNNHiRgI6wH2JGAXjxYZfx2WeWQm5f0wFSWBs_anIxngCXQk1rf0-Ozp4LIr0_bVi23vPmaW5uk0h8-84V0IfMB4-I4OFTsWAHmtuP3WIOvzCtIeyCek1QmeSwn10Az4/s320/20160620_234513.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Halbierte Auberginen mit Olivenöl und Zitronenthymian</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>3. </b>In der Zwischenzeit eine Hälfte der Zitrone auspressen und das Basilikum waschen, trocknen und klein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und grob schneiden.<br />
<br />
<b>4. </b>Das Brot in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch (evtl. Zugabe von wenig Olivenöl) in einer Pfanne anrösten.<br />
<br />
<b>5. </b>Sind die Auberginen gegart, diese aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel ausschaben und mit einer Gabel leicht zerdrücken.<br />
<br />
<b>6. </b>Das Auberginenmus mit 2 Eßl Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Basilikum unterheben.<br />
<br />
<b>7. </b>Die Brotscheiben mit den angerösteten Knoblauch bereit legen, den Knoblauch kannst du auf dem Brot verteilen und anschließend das Auberginenmus darauf geben.<br />
<br />
<b>Nun genießen...</b><br />
<br />
Als Vorspeise gab es nicht nur dieses Bruschetta, sondern noch eine kalte Sommersuppe, die ich dir in meinem nächsten Beitrag zeige...<b> </b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-31056870951342485712016-06-29T15:07:00.004+02:002016-06-29T15:07:34.738+02:00Aperitif meines "vielleicht" perfekten Dinners: Rhabarberhugo<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuuc4nigi8Dao-6jJti0v3pW4stbGK-U9ewh_DOceEJhGn89qKg78uPh4CTq6ISENmegOTyIiA0j6lFvOp1YypuhDIgGn0qQbp2kzvQ83KhMuvhD5-ZBHB5x6PmzL186GIQYIRBCnI1GM/s1600/20160627_185704.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuuc4nigi8Dao-6jJti0v3pW4stbGK-U9ewh_DOceEJhGn89qKg78uPh4CTq6ISENmegOTyIiA0j6lFvOp1YypuhDIgGn0qQbp2kzvQ83KhMuvhD5-ZBHB5x6PmzL186GIQYIRBCnI1GM/s400/20160627_185704.jpg" width="261" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rhabarberhugo</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Natürlich gehört zu einem "vielleicht" perfekten Dinner die Begrüßung mit einem Aperitif. Um die saisonale Zeit zu unterstützen und mein Menü mit Erdbeeren und Spargel gespickt ist, wollte ich den Aperitif auch regional und zwar mit Rhabarber machen. Es ist sozusagen die rosafarbene Schwester vom Hugo! Dieses Getränk schmeckt lecker fruchtig und doch erfrischend durch die Minze mit ein paar Umdrehungen. So hat man einen netten Start um einen gemütlichen Abend einzuläuten ob Dinner oder ein netter Abend mit Freunden im Garten.</span><br />
<a name='more'></a><div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Für ein Glas: </b></div>
<div style="text-align: left;">
<i>100ml Rhabarbersaft</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>100ml Rosésekt</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>50ml Mineralwasser </i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>1/2 Limette</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>einige Blätter Minze/ Zitronenmelisse </i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>2-3 Eiswürfel</i></div>
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDHZ1_A1nGblXdegR_pg_uG99POZHa5lqysDPbtHtL4DMJffWm_rrPWrTnyFN2jClPonG99mYxoEliwEhfvWMDbvuNB0-0Xd5NEA4ZNZ6Hy-qHCYBYZnMVWoRSjZyuL_ayqGLWQ4fqfUw/s1600/20160627_185549.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDHZ1_A1nGblXdegR_pg_uG99POZHa5lqysDPbtHtL4DMJffWm_rrPWrTnyFN2jClPonG99mYxoEliwEhfvWMDbvuNB0-0Xd5NEA4ZNZ6Hy-qHCYBYZnMVWoRSjZyuL_ayqGLWQ4fqfUw/s320/20160627_185549.jpg" width="320" /></a><b> </b><br />
<b>1. </b>Für den Rhabarberhugo den Rhabarbersaft mit dem Rosésekt und dem Mineralwasser vermengen.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Limette in Scheiben schneiden und ein paar Blätter von der Minze oder Zitronenmelisse abzupfen.<br />
<br />
<b>3. </b>Alles mit 2-3 Eiswürfel in einem Glas zusammengeben.<br />
<b><br /></b>
<b>Genießt es und habt einen schönen Moment als Beginn eurer Verabredung!</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-40632721061047486.post-7435327918698256382016-06-26T13:28:00.000+02:002016-06-26T13:28:58.687+02:00Amuse Gueule meines "vielleicht" perfekten Dinners: Gefüllte Aprikosen im Speckmantel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimL8KPeRMOBv7zQ0d_rjHpW3EqmcAbd0utQjw7VBNo4hEEJTXiS57qyCZwehw-nZEpKsIs0DTW362Vi0dfh6fq1Qyum3wnLNfYxvpuk3PgjGaPUfM57iyZDSCwYG1KSZEHal8vkJi036U/s1600/20160620_234552.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimL8KPeRMOBv7zQ0d_rjHpW3EqmcAbd0utQjw7VBNo4hEEJTXiS57qyCZwehw-nZEpKsIs0DTW362Vi0dfh6fq1Qyum3wnLNfYxvpuk3PgjGaPUfM57iyZDSCwYG1KSZEHal8vkJi036U/s400/20160620_234552.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Von meinem "vielleicht" perfekten Dinner habe ich dir gestern berichtet, so will ich dir auch die Rezepte nicht vorenthalten. Begonnen hat der Abend mit einem Amuse Gueule, einem Gruß aus der Küche und in diesem Fall gefüllten Aprikosen im Speckmantel. Sie sind wunderbar herzhaft und eine Gaumenfreude, wie der Name Amuse Gueule schon sagt. So kann das Dinner beginnen und der erste Eindruck stimmt (hoffentlich).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<br />
<a name='more'></a><div style="text-align: center;">
<b>Für 10 Amuse Gueule:</b> </div>
<div style="text-align: center;">
<i>10 getrocknete Aprikosen</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Ziegenfrischkäse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>10 Scheiben Speck</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 Zweig Rosmarin</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 Eßl Öl (zum Braten)</i></div>
<br />
<b>1. </b>Von dem Rosmarin ein paar einzelne kleine Zweige von dem Strang abnehmen und beiseite stellen.<br />
<br />
<b>2. </b>Die Aprikosen haben in der Regel einen Schnitt vom Entfernen des Kerns, kleben nur wieder etwas aneinander. Diesen Schnitt lösen und die Aprikosen aufklappen.<br />
<br />
<b>3. </b>Auf die eine Seite des Inneren der Aprikose etwas Ziegenkäse streichen und die Aprikose wieder leicht zuklappen.<br />
<br />
<b>4. </b>Die Aprikose gut in dem Speck aufwickeln und dabei 1-2 Stränge Rosmarin einwickeln, mit einem Zahnstocher fixieren. Mit allen Aprikosen so vorgehen.<br />
<br />
<b>5. </b>Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Aprikosen von allen Seiten knusprig anbraten. Den Rosmarinzweig kannst du mit in die Pfanne geben.<br />
<br />
<b>6. </b>Die Aprikosen sind warm und kalt eine herzhafte Gaumenfreude.<br />
<br />
<b>Lasst es euch schmecken! Und als nächstes kommt meine Vorspeise in zwei Teilen...</b><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/07015569714155571764noreply@blogger.com1