Partyähre

Herzhaftes Gebäck aus Hefeteig backen wir heute. Aus Hefeteigen lassen sich verschiedene schöne Formen machen. Manche sind etwas aufwenger und diese sieht hübsch aus und ist ganz easy. Gefüllt mit einer Pesto ist es ein leckerer Snack mit Freunden oder für ein Buffet. Es schmeckt warm und kalt hervorragend. Die Füllung kannst du ganz nach Belieben verändern, ich mache gerne eine selbstgemachte Pesto rein.

Pizzabrötchen

Kleines Fingerfood gebacken, das gibt es heute hier. Kleine gefüllte Pizzabrötchen, ein leckerer Snack perfekt zum Dippen, machen einen Abend mit Freunden oder zu zweit gleich noch gemütlicher. 
Die Füllung kann ganz nach Belieben variiert werden. Ich zeige euch hier drei Füllungen, die alle gleichermassen gut schmecken und easy sind, aber deiner Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Als Dip bietet sich besonders eine Aioli oder Knoblauchquark an.

Dinkelbürli

Wie du wahrscheinlich bemerkt hast, backe ich gerne. Bisher waren es meist süße Sachen, um die Naschkatze in mir ruhig zu stellen. Aber in letzter Zeit werden es immer öfter verschiedene Brötchensorten und auch Brote. Heute zeige ich euch ein leckeres Rezept für Dinkelbrötchen, die unfassbar lecker sind und gut sättigen und sich am Wochenende perfekt auf deinem Frühstückstisch machen.
Anstatt des Dinkelmehls kannst du natürlich jedes andere Mehl nehmen, ganz wie du es am liebsten magst. 
Das Tolle an diesem Hefeteig ist, dass er sich prima schon abends vorbereiten lässt und während du von ofenfrischen Brötchen träumst, geht der Teig im Kühlschrank langsam auf, sodass du die Bürlis morgens nur noch abbacken musst. Kann ein Tag besser beginnen?

Roggenmischbrötchen

Die Diskussion wer am Sonntagmorgen Brötchen holt, kennst du vielleicht auch. Wer auch die Leidenschaft teilt, zu backen und zu kochen, kann das Sonntagsbrötchenholen, neu definieren und einfach selber backen. 
Ein wenig Zeit sollte man allerdings mitbringen, aber nach ca. 1 Stunde sind die Brötchen frisch aus dem Ofen auch auf deinem Frühstückstisch und hast beeindruckt. Gleich doppelt Punkte kassierst  du dafür.

Lachsburger

Mal ein Burger ist doch was Feines und heute in einer gesunden Variation mit einem leckeren Honig- Senf- Dressing und Salat. So einen Lachsburger habe ich letztens unterwegs gegessen und der ist mir nicht aus dem Kopf gegangen, denn das muss doch einfach selbst zu machen sein. Und ich kann euch sagen, es ist sowas von einfach.

Haferflockenbrötchen

Heute zeige ich euch leckere Haferflockenbrötchen. Durch Quark und Haferflocken sind es richtige Sattmacher.

Diese kleinen Kracher kommen
auch super bei Gästen an. 
Ich hatte mal zum Frühstück eingeladen und diese Brötchen gebacken und zusätzlich welche vom Bäcker gekauft. Ich hatte mehr Brötchen vom Bäcker, da ich nicht wusste, wie diese gegessen werden. Aber das Ende vom Lied war, dass alle die kleinen Haferflockenbrötchen liebten, sodass ich während des Besuchs schnell noch welche nachgebacken habe... und auch diese wurden alle.
Da saß ich dann auf den Brötchen vom Bäcker.