Asiatische Nudelpfanne mit Hähnchenspieß

Asiatische Nudelrezepte sind für den Alltag gar nicht so schwierig, die Wunderwaffe nennt sich hier Sojasoße! Natürlich lebt die asiatische Küche von vielfältigen Aromen, aber ich zeige euch heute ein einfaches Rezept und schmeckt dennoch super.

Süsskartoffel- Gemüse- Bällchen

Gemüsebällchen, eine Variation Gemüse zu essen!
Ob zum Dippen als Fingerfood oder als vegetarische Frikadelle, als Burgerpallet, gut zum Mitnehmen für das Picknick oder zur Arbeit und für Familien mit Kindern eine gute Möglichkeit, den Kindern das Gemüseessen schmackhaft zu machen.
Je nach Zugabe von den Gemüsesorten hat man eine neue Konstellation und es wird nicht langweilig.
Einfach köstlich!

Hier zeige ich euch meine heutige Konstellation mit Süsskartoffel, Möhren und Broccoli.

Apfel-Nuss-Muffin

Passend zum Herbst und der großen Apfelernte zeig ich heute ein fluffiges Rezept für Apfel-Nuss-Muffins. Die kleinen Küchlein sollten nicht vergessen werden bei den zahlreichen anderen Apfelkuchen.
Schnell gemacht und schnell vertilgt!

Lauchquiche mit Kräutertopping

Eine französische Spezialität, der herzhafte Kuchen.
Heute gibt es die klassische Variante mit Lauch und Schinken. Inzwischen gibt es diesen in vielen Konstellationen, auch etwas Ausgefallener, dann nennt man es jedoch korrekterweise Tarte.

Paprika mit Tatar- Couscous- Füllung

Heute gibt es mal wieder eine leckere gefüllte Paprika mit Couscous und Tatar.
Ein leckeres, leichtes Gericht..

Brotaufstrich "Mediterran"

Geht euch das auch so, dass ihr euch auf dem Brot auch mal was anderes oder besonderes wünscht? Eine Alternative zu Käse und Wurst eben! Dann ab in die Küche und experimentieren..

Bei mir ist heute ein würzig- mediterraner Brotaufstrich entstanden, denn man auch gut als Dip zu Knabbereien, ob Gemüse oder Salziges, verputzen kann.

Gemüse- Reis- Pfanne mit Kokosmilch

Zufällig entstanden und einfach lecker. Jeder kennt Tage, an denen man absolut nicht weiß, was man kochen kann. Ich greife inzwischen an diesen Tagen auf dieses Rezept zurück...

Mediterraner Nudelsalat

Ein kleines Update zu diesem wunderbaren Nudelsalat.  Als eines meiner ersten Rezepte habe ich dieses hochgeladen und hat es bisher noch nicht so viel Zuspruch bekommen, dabei ist es der Salat absolut wert. 

Vor kurzem hatte ich einige Gäste zum Grillen bei mir, die sich die Finger nach diesem Salat geleckt haben. So kommt es, dass der mediterrane Nudelsalat upgedatet wird und mit frischen Fotos versorgt.;)

Proat

Vielleicht kennst du schon die leckeren Overnight Oats, die wie der Name schon sagt, über Nacht stehen.
Die Proats sind ähnlich, verwenden nur anstatt Joghurt Quark und haben so mehr Eiweiße. Und daher kommt auch der Name: PR für Proteine und OATS für die Haferflocken.
Schmeckt lecker und sättigt unheimlich. Variationen gibt es etliche, ob Apfel mit Nüssen Beeren mit Vanille, Birne mit Zimt... Probiert sie einfach aus.

Chili con Carne

Der Klassiker, immer wieder gut.
Gut vorzubereiten und in großen Mengen zu machen, wenn man Gäste erwartet, so wird es aufgegessen oder man hat noch etwas für den nächsten Tag.
Zudem hat man die Hände frei, wenn der Besuch kommt.

Einfacher Käsekuchen (ohne Boden)

Hier zeige ich euch heute einen einfachen und trotzdem sehr leckeren Käsekuchen.. Dieser Kuchen hat keinen Boden, kann aber gut mit Früchten wie Pfirsichen/Aprikosen oder Kirschen aufgepeppt werden.

Zwetschgen- Tomaten- Blaubeer- Marmelade

 

Auf den ersten Blick hört sich das kurios an, aber versucht es mal. Ich hoffe, eure Neugier siegt, denn diese Marmelade ist der Wahnsinn. Wahnsinnig lecker!
Beim Kochen duftet es schon so lecker nach Punsch, dass man sich kaum zügeln kann..
Aber man wird belohnt mit dem Warten, wenn man sich die Marmelade aufs Brötchen streicht...