Lange habe ich überlegt, ob ich dieses Rezept Spargelrisotto mit Bärlauch oder ein Bärlauchrisotto mit Spargel nenne. Beides trifft zu! Bärlauch und Spargel treffen im Frühling nur kurz aufeinander, aber greift zu. Die beiden Grünlinge passen hervorragend zueinander, einfach nur lecker. Ich weiß, gar nicht, wie ich euch das beschreiben soll, aber ich bin einfach nur geflasht und das reicht glaube schon zu sagen, damit ihr Bescheid wisst, wie toll es ist, oder?
