Schokopralinen

Leckere Pralinen sind immer eine nette Geschenkidee und passen zu jedem Anlass, natürlich auch zum Selbernaschen. Gestern gab es schon die Kokospralinen und heute gibt es klassische Schokopralinen mit Rumaroma. Sie sind eine Sünde wert, allerdings schreien sie auch nach "Mehr" und bei einer Praline bleibt es selten.

Hiermit wünsche ich euch einen guten Rutsch ins Neue Jahr. Lasst es krachen!

Weihnachtspost

Ich verabschiede mich nun in ein paar Tage Weihnachtsurlaub. Neben der ganzen Weihnachtsfeierei, Geschenken, Keksen naschen und den ganzen anderen Leckereien an diesen Tagen muss ich leider auch noch arbeiten und den Rest des Tages möchte ich mit meiner Familie und Freunden verbringen, sodass ich über diese Tage keinen neuen Post für euch online stellen werde. 
Danach werde ich wieder wie gewohnt für euch Rezepte zeigen. Und ihr hoffentlich wieder lesen und nachmachen!?


Einfach so frei nehmen, geht ja auch nicht. Deswegen habe ich heute noch etwas Kleines vorbereitet, passend für die Feiertage und gut noch auf die Schnelle zu zaubern.
Das einzige was du benötigst, sind Servietten und etwa 5 Minuten Zeit.
Los geht´s..

Klassische Butterplätzchen zum Ausstechen

Butterplätzchen sind die absolut klassischen Kekse für mich in der Weihnachtszeit. Da wird man auch wieder zum Kind und hat eine riesen Freude beim Ausstechen, Kneten und Dekorieren. Allein nur für den Spaßfaktor besonders zu zweit oder mit Kindern ist es schon wert. Rezepte für Butterplätzchen gibt es genug, aber hier kommt heute das, mit dem ich die Kekse backe. 
Gestern wurden die letzten Kekse bei mir gebacken, daher heute schon fast verspätet in der Weihnachtszeit dieses Rezept, aber vielleicht backst du ja auch noch eine Ladung!?

Beste Cranberry- Kekse

Die Weihnachtsbäckerei ist auf Hochtouren und da werden Rezepte wieder ausgepackt und so manche Leckerei wieder auf´s Neue entdeckt. 
Ich habe heute ein fantastisches Rezept von einer guten Freundin, was ich mit euch teilen darf. Es sind leckere süße Taler mit fruchtigen Cranberries, ich liebe diese kleinen Dinger.

Mandelmakronen

Weihnachtszeit ist Kekszeit, so war wieder ein Tag zum Backen eingelegt. Das Naschen darf dann auch nicht fehlen, oder? Heute gibt es Mandelmakronen, eine klebrige, süße Angelegenheit. Mandelmakronen sind eine gute Abwandlung von den klassischen Kokosmakronen, nur eben mit Mandeln. Ich habe dieses Rezept von einer Freundin und weil es so gut schmeckt und ich ihre Weihnachtskekse liebe, musste ich es nachmachen und darf es euch heute hier präsentieren. Seid ihr auch noch mit der Weihnachtsbäckerei beschäftigt?

Vanillekipferl

Heute ist der 1. Advent und damit offiziell die Naschzeit eröffnet von selbstgemachten Keksen und Co. Heute zeig ich euch ein klassisches Rezept von Vanillekipferl, die von Groß und Klein geliebt werden.

Granatapfelsalat mit Ziegenkäse und Süßkartoffelspalten

Ein absolutes Leckerchen gibt es heute: Optisch einfach zum Verlieben und geschmacklich wahnsinnig. 
Ein leckerer Salat mit cremigen Ziegenkäse, süß- säuerlichen Granatapfelkernen zu Walnussdressing und Süßkartoffeln. 
Ich kann mir diesen Salat auch gut als Vorspeise an Weihnachten vorstellen falls du noch Ideen für dein Weihnachtsmenü brauchst.

Spekulatius- Dessert

Lebkuchen und Spekulatius sind schon länger in den Supermärkten zu kaufen. Wer kann daran vorbei gehen? Ich jedenfalls nicht. Jetzt schmeckt das Gebäck noch am besten. 
Hier zeige ich euch eine leckeres Dessert mit Quark, Früchten und Spekulatius.

Schweinefilet mit Lebkuchensoße

Eigentlich als Gebäck, wenn Weihnachten naht, das ist der Lebkuchen. 
Schon im Spätsommer in Supermärkten kann man diesen kaufen. Die meisten regen sich über das frühe Angebot an Weihnachtsgebäck auf und dennoch sind die Regale oft leer und die Mehrheit nimmt sie mit, denn dann schmecken sie auch noch gut.  
Ich liebe Lebkuchen und zeige euch heute eine leckere Soße aus Lebkuchen, die gut zu Schweinefilet passt. Man kann sie aber genausogut zu Ente/ Gans als Weihnachtsessen servieren.

Kürbismarmelade

Mit Kürbis bringt man eher herzhafte Gerichte zusammen, aber wie ihr ja inzwischen wisst, bin ich eine Naschkatze und somit habe ich eine Kürbismarmelade kreiert, um den Kürbis auf das Brot zu bekommen und länger von dem Kürbis etwas zu haben.
Es ist eine wundervolle Marmelade mit weihnachtlichem Geschmack geworden.
Und da Marmelade lange haltbar ist, ist es prima schon im Herbst loszulegen und vielleicht ja auch den Lieben auch unter den Weihnachtsbaum zu legen.