Leichter Auberginenaufstrich - tolle Abwechslung für dein Brötchen!

Leichter mediterraner Auberginenaufstrich für dein Brötchen

Heute kommt Abwechslung auf dein Frühstücksbrötchen oder Abendbrottisch. Besonders wenn Gemüse als Aufstrich auf dein Brot kommt, hast du auch noch eine leckere und gesunde Alternative. Und dieser Aufstrich ist wirklich anders, du wirst es lieben. Es ist herzhaft und mediterran. Auch als Pestoersatz zu Pasta kann ich mir diesen Aufstrich wahnsinnig gut vorstellen.

Moussaka - Lasagne auf griechische Art!

Moussaka - Lasagne auf griechische Art

Was für die Italiener die Lasagne, so ist es für die Griechen das Moussaka. Leckere Kombination von Aubergine, Tomaten, Kartoffeln und Würze runden das Gericht ab und wird genauso ein Lieblingsgericht! Es benötigt etwas Vorbereitung, aber die meiste Zeit verbringt der Auflauf schließlich im Ofen und beide Hände sind frei für andere leckere Schmankerl...

Falscher Kartoffelsalat - Low Carb

Falscher Kartoffelsalat - Low Carb

Falscher Kartoffelsalat ist eine Low- Carb- Variante zu normalem Kartoffelsalat. In demselben Dressing wie der Kartoffelsalat angmacht ist, werden stattdessen Kohlrabi geschwenkt. So kannst du ohne Reue jede Menge "Kartoffelsalat" essen und ohne großes Völlegefühl. Der Kohlrabi ist eine tolle Alternative, natürlich kannst du es auch mischen mit Kartoffeln.