Kürbismilchreis mit Zimt

Heute gibt es süßen Kürbis in Verbindung mit Milchreis, das kann ich euch nicht vorenthalten. Und sieht dann auch noch so ansehnlich auf dem Teller aus, finde ich. Die Farben und der Geschmack harmonieren.

Schokopudding

Für alle Schokofreunde oder Naschkatzen das schnelle Rezept heute für den einfachen Schokopudding. Schokolade spricht für sich, da muss ich nicht viel zu erzählen. Am besten schmeckt es natürlich mit Vanillesoße.

Lauch- Hack- Suppe

Eine leckere Lauch- Hack- Suppe ist wohl jedem geläufig, aber die meisten benutzen schnell den Gewürzmix aus der Tüte. Aber nicht mit mir! 
Ich zeige euch, wie das ganz ohne geht und super schmeckt. Ich liebe Suppen für die kalte Jahreszeit, sie wärmen einen schön auf. Perfekt für die ganze Familie.
Um der Suppe eine größere Sättigungsbeigabe zu geben, kannst du Kartoffeln mitkochen.

Bohnenrisotto mit Feta

Wie du merkst, gehört Risotto für mich in die schnelle und abwechslungsreiche Küche und ist variabel in der Zugabe der Zutaten. Deswegen liebe ich es wohl so. Heute wird das Risotto mediterran mit Bohnen, Erbsen und Feta. Einfach lecker!

Stracciatella- Creme

Bist du auch eine Naschkatze? Heute zeige ich dir, wie du ganz einfach ein leckeres Dessert machen oder den Süßhunger stillen kannst ohne eine Tafel Schokolade zu essen. 
Eine leckere luftige Creme mit knackigen Schokostückchen kommt hier:

Kartoffel- Rucola- Suppe

An kalten Tagen tut eine wärmende Suppe gut. Diese ist lecker, sättigend und schnell gemacht. 
Kartoffeln können schön cremig sein so wie hier, und der Rucola gibt dem Ganzen eine besondere Note.

Salzige Gemüsestangen

Knabbereien gibt es an jeder Ecke. Aber wer macht schon Chips, Flips, Salzstangen etc. selbst und dann sollen die auch noch gesund sein? Dann schmecken die doch sowieso nicht, denkst du vielleicht. Heute gibt es ein Rezept für Gemüsestangen mit Salz, die Salzstangen ähnlich kommen. Man kann sie auch noch schön dippen und schmecken wirklich lecker.

Oma´s Tomatensoße

Jeder kennt diese Gerichte, die bei Oma am besten schmecken... Ich bin in Omas Fussstapfen getreten und zum Glück hat sie mich beim Kochen ab und an über ihre Schulter schauen lassen, sodass die Soße inzwischen fast so wie bei Oma schmeckt, nur eben leichter. 
Zum Glück!

Apfel- Zimt- Flammkuchen

Herrlich knusprige Flammkuchen gibt es in immer mehr Varianten: ob traditionell mit Schinken und Zwiebeln, herzhaft mit Rosenkohl, Kürbis etc. oder süß mit Apfel oder Birne. 
Es schmeckt himmlisch. Heute gibt es eine süße Kreation, die man als Frühstück, süße Mahlzeit oder als Kuchenalternative zur Tasse Kaffee reichen kann. 

Möhren- Nuss- Muffin mit Frischkäsetopping

Ich habe wieder gebacken für euch: heute zeige ich süße Muffins mit Möhren und Nüssen. 
Sie sind nicht ganz so süß wie anderes Gebäck, aber schmecken dennoch hervorragend mit dem nussigen Geschmack und dem cremigen Topping.
Natürlich kannst du aus dem Teig auch Kuchen machen, dann würde ich es jedoch ohne dem Topping bevorzugen und evtl. einen Zuckerguss machen.

Radieschencreme

Heute gibt es mal wieder einen Aufstrich für euch, eine leckere Creme mit Radieschen. 
Diese Creme passt gut auf dein Frühstücksbrötchen oder als Dip zu Gemüse oder Pellkartoffeln und auch im Sommer zum Grillen kann ich sie mir gut vorstellen. Durch den Eigengeschmack des Radieschens wird es leicht würzig. Frisch und lecker!

Spitzkohlpfanne mit Schupfnudeln

Jetzt beginnt die Kohl und Eintopfzeit. Spitzkohl ist der erste Kohl, der geerntet wird schon ab Mai bis Dezember. Dennoch verbinden wir erst mit der kalten Jahreszeit die Kohlzeit. Heute zeige ich eine schnelle Spitzkohlpfanne mit Schupfnudeln.